DE LA DEUXIÈME SECTION. 160 



de travailleurs, donnerait encore pour le marché des 

 grandes villes des produits d'une valeur de 50,000 fr., 

 tout en laissant l'exploitant riche d'un bénéfice net de 

 17,000 fr. ! 



Cette culture demande de l'intelligence et un ensei- 

 gnement spécial qui montre comment elle doit être 

 faite; mais la France manque-t-elle d'intelligence, et 

 quand elle a voulu le développement d'une industrie 

 dont elle apercevait bien clairement les avantages, les 

 bons enseignements professionnels ont-ils manqué à 

 cette industrie? Serait-ce que le terme de quinze ans, 

 assigné à notre entreprise agricole, effrayerait notre ca- 

 ractère français, toujours impatient du but? Mais ar- 

 rive-t-on plus vite en n'arrivant pas du tout? 



Il est une chose que je sais aussi positivement, c'est 

 que l'Allemagne du nord, qui s'est proposé cette mar- 

 che il y a trente ans, lorsque la culture exclusive cé- 

 réale établie partout ne pouvait suffire à ses besoins, et 

 que ses peuples et ses gouvernements, ruinés par les 

 guerres, devaient, sous peine de périr, s'ouvrir de nou- 

 velles sources de richesses; je sais, dis-je, que l'Alle- 

 magne, à l'aide de cette culture prudemment et savam- 

 ment conduite , s'est mise en mesure maintenant 

 d'aborder les cultures les plus riches aux moindres frais 

 possibles. C'est ainsi qu'après être parvenue à produire 

 le quintal de fourrage au prix de 75 cent., elle produit 

 aujourd'hui le scheffel, ou quintal de 50 kil., de pom- 

 mes de terre au prix de 30 cent., et que les distilleries 

 montées dans ses fermes le lui payant 1 fr. 30 c, il y 

 a pour ses terres le bénéfice énorme de 1 fr. par scheffel, 

 bénéfice qui, partagé entré l'exploitant et l'Etat, fait, 



