RÉPONSE 



M. DE LABASTIE, DE BOURGOIN, 



A LA QUESTION SUIVANTE 



Quelle est l'utilité de la culture de la betterave, con- 

 sidérée comme succèdannèe des plantes fourragères et 

 comme préparant la terre à la culture des antres végé- 

 taux employés dans les assolements usuels, et surtout des 

 céréales? 



Parmi les cultures nouvelles dont les progrès de l'a- 

 griculture française ont amené l'introduction dans la 

 pratique, celle de la betterave est indubitablement l'une 

 des plus remarquables et des plus dignes de l'intérêt 

 des cultivateurs par les avantages aussi considérables 

 que variés qu'ils peuvent en retirer, soit pour l'amélio- 

 ration incessante de leurs terres, soit pour la nourriture 

 et l'engraissement de leurs bestiaux, soit enfin parles 

 bénéfices qu'ils peuvent obtenir de la vente de ces ra- 

 cines, lorsqu'ils se trouvent dans le voisinage d'une fa- 

 brique de sucre indigène. 



Lorsqu'on a cultivé avec soin et avec intelligence 

 la betterave pendant quelques années, l'on acquiert la 

 conviction intime que non seulement elle n'épuise pas 

 le sol où elle est placée, mais qu'elle l'améliore sous 

 plusieurs rapports, et que sa culture est une excellente 



