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jeure partie des terres sont éminemment propres à l'a- 

 doption de la culture de la betterave ; et cependant ces 

 exemples et ceux donnés par quelques cultivateurs dis- 

 tingués, ont été à peu près infructueux. A quoi attribuer 

 cette déplorable et inconcevable indifférence, si ce n'est 

 à ce malheureux esprit de routine et de prévention qui 

 s'élève avec une si affligeante facilité dans nos campagnes 

 contre les innovations agricoles les plus utiles? Il faut 

 être témoin, comme nous le sommes tous les jours, de 

 cette répulsion si déraisonnable des procédés nouveaux 

 les plus efficaces, pour croire à cet aveuglement, en ap- 

 parence inexplicable, de la routine de la plupart de nos 

 cultivateurs, au détriment de leurs véritables intérêts. 

 Nous ne devons pas néanmoins désespérer, Messieurs, 

 de voir un jour la précieuse racine, qui nous occupe en ce 

 moment, éprouver le sort de deux plantes fourragères (le 

 trèfle ordinaire et la luzerne), dédaignées pendant si long- 

 temps par l'aveugle esprit routinier, et si universelle- 

 ment cultivées à présent dans les nombreuses localités 

 qui leur conviennent. N'avons-nous pas entendu , dans 

 l'une de nos précédentes séances, rappeler la singulière 

 destinée de la pomme de terre , considérée comme un 

 végétal nuisible pendant près d'un siècle, et qui, grâce 

 à l'admirable et philanthropique persistance de l'illustre 

 Parmentier, est enfln parvenue à se répandre partout où 

 il y a une terre propre à la recevoir, c'est-à-dire à peu 

 près partout; bienfait immense, inappréciable, car il a 

 rendu désormais impossible, pour tous les pays civilisés, 

 le plus affreux des fléaux qui puisse menacer et affliger 

 l'humanité. 



Il résulte de ce que je viens de dire sur les avantages 



