226 PROCÈS-VERBAUX 



7* Question» — M. Boiillon-Levêqiie lit un mémoire où 

 il floniiindf, confonnémfnl niix conclusions du chiscmI 

 général do la Venrlée fl à ro[)inion du général Oiidinot, 

 que l(î niim'inuni du prix des chiivaux soil porlé h jSo f. , 

 tiLilrcnient radininislrnlion accorde une, prime au mau- 

 vais élevage. La section décide que ce mémoire sera im- 

 primé. 



8' Question. -— M. Oscar Lrclerc pense que la race 

 mansclle de Scgré est plus favorahb pour l'engrais dans 

 les herbagi^s que celle de Cliolel, du moins il l'a rencon- 

 trée plus Iréqucmincnt dans la vallée d'Auge, où on en fait 

 plus de cas. 



M. de Qualrebarbes pense également que la race man- 

 selle s'engraisse plus vite dans les herbages de la Noi-uîan- 

 dh'. Cependant les agriculteurs des environs de Cholet 

 préfèrent la race de leur pays, caries marchnnds de Pa- 

 ris achètent plus cher ces bœufs sous le même poids, 

 parce qu'ils donnent une plus grande quantité de suit". En 

 cuire, la race de Cholet prend mieux l'engrais h l'étable, 

 principalement h l'aide dos choux. Il ajoute qu'il Châleau- 

 gonlier, il a vu des animaux de quatre ans vendus de 8no 

 h 90G fr. , tandis que la race choletaise ne s'engraisse qu'à 

 sept ou huit ans. 



M. Massonneau fait remarquer que les bœufs manseaux 

 dont il est parlé travaillent peu; élant engraissés à quatre 

 ans, ils croissent aussi plus vite, ils font de la chair et ne 

 gardent point de graisse h l'intérieur j au contraire, les 

 bœufs de sept ans ont achevé tout leur développement 

 musculaire et prennent mieux la graisse. 



M. Ilunault recommande la nouvelle race de bœufs de 

 Durh»m. 



La séance est levée à une heure. 



