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remédie aux fourrages viciés , donne du ton h l'estomac 

 et préserve de certaines aflections. 



Enfin , l'abondance de la nourriture ou sa pénurie ap- 

 porlenl des difTérences énormes dans la taille, les formes, 

 les qualités et même la santé des animaux. On en trouve 

 des preuves bien frappantes en parcourant les différentes 

 fermes de la Lorraine , ainsi que dans beaucoup d'autres 

 contrées , où les chevaux ont plus ou moins complète- 

 ment changé, suivant que l'introduction, plus ou moins 

 répandue, des fourrages artificiels, a permis de leur con- 

 sacrer une plus ou moins grande quantité de nourriture. 

 Dans tous les cas , on doit regarder comme un principe 

 certain que les animaux doivent recevoir, sans profusion, 

 une nourriture saine , abondante , d'un vo'ume et d'une 

 nature appropriés à leur espèce, à leur âge, à leurs facul- 

 tés digestives et au service auquel on les destine. En 

 outre , aucune substance ne peut généralement former, à 

 elle seule, l'alimentation des animaux , mais il faut tou- 

 jours en associer plusieurs ensemble , autant par écono- 

 mie que dans l'intérêt de la santé , et en choisissant les 

 aliments qu'on distribuera , on parviendra à former d^s 

 sujets pour tous les usages ; car, ainsi que l'a dit M. de 

 Dombasle, on peut considérer l'animal comme une étoffe, 

 h laquelle on donne la forme que l'on désire , au moyen 

 du choix de la nourriture , qui est comme le patron sur 

 lequel on taille. 



Le régime se compose, outre la nourriture dont nous 

 venons de parler, de l'exercice, des soins et des habita- 

 tions. Signalons , d'abord , qu'il existe toujours une grande 

 différence , en faveur des animaux élevés et entretenus en 

 liberté , sur ceux que l'on retient à la crèche. 



Les habitations doivent toujours être propres, sèches, 

 claires, aérées, ni trop chaudes, ni trop froides; toute 

 faute, commise contre ces règles, est payée par des vices 

 de conformation intérieure ou extérieure, ainsi que par 



