DE LA DEUXIÈME SECTION. 129 



(les maladies , qui déprécient l'animal, ou le rendent im- 

 propre rai service. Dans le jeune âge, les animaux crai- 

 gnent le froid : quand on veut engraisser, il faut au con- 

 traire du silence, de l'obscurité et do la chaleur. Dans ce 

 cas spécial, l'air lourd d'étables fermées , saturé des va- 

 peurs du fumier, est très-favorable. 



L'exercice est indispensable aux jeunes animaux , pour 

 leur santé, leur développement , leur vigueur, et princi- 

 palement pour leurs aplombs et la direction de leurs 

 membres. Il doit être modéré, et la liberté dans des en- 

 clos en terrain sec et suffisamment étendus , est ce qui 

 convient le mieux aux animaux. II est très-avantageux 

 qu'il s'y trouve de l'ombre , un abri contre les intem- 

 péries , de l'eau pure et abondante. Pour les chevaux de 

 luxe, on ménage ces enclos près des habitations, et on les 

 y nourrit , au moyen de divers aliments , qu'on y apporte ; 

 mais , les pâturages ordinaires sont infiniment plus éco- 

 nomiques pour les bestiaux communs, employés à des 

 services divers. Ils v trouvent , sans frais , une herbe 

 abondante; il faut seulement avoir le soin de choisir la 

 nature de l'herbage , suivant l'espèce que l'on désire élever 

 ou entretenir. 



Nous ne saurions trop insister, sur les soins que récla- 

 ment les animaux, dans toutes les circonstances , mais 

 surtout dans leur jeune âge , ainsi que les mères en état 

 de geslation. Nous ne voulons pas parler, ici, de ce luxe 

 de palfreuiers, employés par les sporlmen , mais bien, 

 de la douceur dont on doit toujours user envers les ani- 

 maux, de la régularité^ dans les heures et la quantité des 

 repas, de la bonne qualité de la nourriture, des ménage- 

 ments dans le travail ou l'exercice, de la propreté des 

 habitations , des ustensiles de service et des individus, de 

 la surveillance à exeiccr, pour qu'il n'arrive pas d'acci- 

 dents ou de maladies , enfin , dans ce dernier cas, de tous 

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