DE L.\ DEUXIÈME SECTION. 133 



de créer, à bon marché, des bestiaux d'un usage utile, 

 dont la vente soit avantageuse au producteur, autant que 

 l'emploi au consommateur. Et celte difficulté existera, 

 jusqu'à ce que l'instruction agricole et le goût des bes- 

 tiaux se répandent parmi les agriculteurs français. Alors, 

 chacun saura bien profiter des avantages , et compenser 

 les défauts de sa position , pour arriver à produire du 

 bon , avec le moins de frais possible , en corrigeant la 

 nature , sans la forcer, afin de ne pas perdre , par des 

 causes locales, souvent presque inappréciables, le fruit 

 de ses soins et de ses dépenses. . 



Nous nous résumerons, en disant que nous reconnais- 

 sons que toute race a été formée naturellement ou arti- 

 ficiellement par les influences du climat, de la nourriture, 

 du régime, et aussi im peu par les accouplements. C'est 

 ainsi que Bakewel , et ses continuateurs, profitant habi- 

 lement des circonstances, ont créé en Angleterre de su- 

 perbes et excellentes races de bestiaux; que le luxe anglais 

 a formé le Race horse; que les arabes ont amélioré leurs 

 coursiers, et que notre civilisation s'est procurée ses che- 

 vaux pour tous les services. Car, le type primitif de toutes 

 nos races, exposé allernativement au chaud et au froid, 

 à la sécheresse et à l'humidité, à la disette et à l'abon- 

 dance, au repos et à la crainte de ses ennemis naturels, 

 ce type , disons-nous , ne pouvait être employé , par 

 l'homme, qu'à des usages restreints, et ne lui fournir 

 qu'un service très-limité. 



La chose importante aujourd'hui , c'est de répandre 

 l'instruction sur toutes les matières agricoles , comme sur 

 cet objet en particulier; nous pensons donc, malgré les 

 craintes que nous avons exprimées plus haut , que le Con- 

 grès scientifique a sagement agi , en entrant dans celte 

 voie et en posant cette question. C'est fournir aux uns 

 un sujet d'études et à d'autres l'idée de tenter quel- 

 ques expériences. Quant à nous , nous sommes loin d'à- 



