DE LA DEUXIÈME SECTION. 147 



de jfi pouleyr, qu'il varie à son gré; mais, ces bois ne 

 pourraient plus subir la fente , et doivent être d'un travail 

 plus résistant à l'action des outils, rapport au plâtre et à 

 l'alumine qu'ils contiennent à plein leurs pores. 



Avec ces moyens , il me paraît démontré qu'on peut 

 cesser d'être tributaires des bois étrangers dans la con- 

 fection des barriques pour pos vins, qu'on doit même, 

 indépendamment de l'avantage pécuniaire, leur préférer 

 les nôtres , et qu'au besoin , par économie de nos essences 

 de chêne et de châtaignier, si recherchées pour nos cons- 

 tructions et autres usages , l'on peut se servir 4" hois 

 blanc privé de son extractif; enlin , qu'avec l'application 

 extérieure d'un enduit qui empêche l'évaporation , tous 

 les tonneaux, de quelques bpis qu'ils sPÎent, deviennent 

 presque indestructibles > et sans que cet enduit puisse faire 

 craindre la réaction du vin , vu l'interposition du plâtre et 

 de l'alumine dans les pores du bois. 



Il est facile d'apprécier le bas prix de revient de cha- 

 que barrique préparée d'après ces procédés : surtout, si 

 l'on se contente de la simple purgalion de l'extractif par 

 l'eau de chaux et de potasse, et ensuite de l'enduit; quant 

 aux ioimersions dans les bains d'alun et d'hydrochlorate 

 de chaux, et quant à l'enduit, ces substances sont à boa 

 marché, et sont d'ailleurs absorbées en assez faible quan- 

 tité pour en élever peu le prix, surtout fait en grand, 

 où l'on pourrait fabriquer l'hydrochlorate de chaux à 

 l'état liquide, pour éviter les frais d'évaporation. 



L'état de la science, au moment où plusieurs causes 

 tendent à diminuer la production des bois , malgré l'ac- 

 croisFement de leur consommation, permet donc, soit 

 par la durée, soit par la substitution des essences , de ré- 

 soudre le problême de leur conservation et de leur suffi- 

 sance à nos besoins , l'une des plus importantes questions 

 d'économie publique. 



Il faqt reconnaître en compensation, de quelle durée 



