et de quelques parties du Piémont, j'ai constaté que les habi- 

 tants pauvres de Rosières faisaient de louables efforts pour 

 maintenir leurs crétins et leurs idiots aussi propres que leur 

 dénuement le permet. Dans la Maurienne , la Tarentaise et la 

 vallée d'Aosle, les individus se déshabillent rarement pour 

 dormir ; ceux qui sont les plus aisés ont un linceul pour 

 toute l'année ; la malpropreté des habitants est extrême ; le 

 linge est seulement lavé trois à quatre fois par an ; aussi sont- 

 ils couverts d'insectes (1). Je constate avec plaisir qu'à Ro- 

 sières ils n'en sont pas encore réduits à ce triste état de dé- 

 gradation. 



Mais que dire de la nourriture? Hélas! elle est tout-à-fait 

 insuffisante...., et la plupart du temps sa mauvaise qualité 

 est un obstacle au développement des organes et à la répara- 

 lion des pertes qu'ils ont subies; et comment , dans ce cas, 

 les mères qui allaitent pourraient-elles communiquer à leurs 

 nourrissons la vie qui, pour ainsi dire, leur manque? Les habi- 

 tants pauvres se nourrissent presque exclusivement de pommes 

 de terre; ils louent une parcelle de terrain communal; ils 

 font labourer et fumer leur champ par un fermier qui, au bout 

 de l'année, partage avec eux la récolte. Les provisions qu'ils 

 peuvent ramasser en pommes de terre et autres légumes, sont 

 placées dans des espèces de celliers souvent inondés dans la 

 mauvaise saisou ; il n'existe pas de caves dans la plupart des 

 maisons. Malgré le bon marché du pain, cet aliment précieux 

 n'est pas abordable à tout le monde ; nous en dirons autant 

 du sel, qui devrait entrer en proportion plus notable dans les 

 aliments. On compte des familles où l'on ne mange guère 

 de pain que dans la soupe. La farine de maïs est un grand 

 régal; quant à la viande, inutile de dire que lorsque cer- 

 taines familles en mangent 3 ou 4 fois par an, elles s'estiment 



;l) Dricre de Boismont. Annales niédico-psychologiqucs. T. XI, juillet 



