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très-heureuses ; les nlus fortunées encore sont colles qui peu- 

 vent élever un cochon ; mais la cherté des locations les empê- 

 che parfois de se procurer une ressource qu'elles n'exploi- 

 tent souvent qu'au détriment de leur santé. 



Le vin de Rosières a une certaine réputation , et on peut 

 s'en procurer à très-bon marché ; le vin, pris en certaines pro- 

 portions et mêlé à des eaux qui sont de mauvaise qualité, se- 

 rait une précieuse ressource; malheureusement, le pauvre est 

 imprévoyant ; l'excitation passagère que lui procure le vin 

 lui fait oublier ses maux, et l'ivrognerie a pour lui des charmes 

 qu'il paie bien chèrement dans la personne de ses enfants. Il 

 est prouvé aujourd'hui, par les résultats des obsertations faites 

 dans le Nord de l'Europe et en Angleterre , que rien ne con- 

 tribue autant à la dégénérescence de l'espèce que l'ivrognerie 

 des parents; et il arrive trop souvent que c'est sous la double 

 influerce de l'ivresse du père et de la mère que les enfants 

 sont procréés. 



Eaux potables. — L'eau est absorbée en trop grande quan- 

 tité par notre économie pour que sa bonne ou mauvaise qua- 

 lité doive passer inaperçue; que n'a-t-on pas dit sur l'influence 

 des eaux dans le développement du goitre et du crétinisme? 



Il est un fait que l'on ne peut récuser, et que la commission 

 scientifique du Piémont a été obligée d'admettre, c'est que 

 dnns les pays où le goitre et le crétinisme sont endémiques, 

 les eaux potables manquent en généralité de la limpidité 

 cristalline propre aux bonnes eaux, et ont une saveur insi- 

 pide. 



Dans quelques-uns des lieux les plus infectés, on peut dire 

 que les eaux sont de très-mauvaise qualité , et tellement sur- 

 chargées de sulfates et carbonates calcaires, que plusieurs 

 d'entre elles, à peine en contact avec l'air, déposent sur le 



