281 CONGRÈS SCIENTIFIQUE DE FRANCE. 



DEUXIÈME SECTION. 



AGRICULTURE, COMMERCE ET INDUSTRIE. 



Présidence de M. de Cussy. 



La séance est ouverte à 9 heures du matin , sous la prési- 

 dence de M . de Cussy . 



M. Bieulat, de Toulouse, écrit au Congrès qu'il est l'in- 

 venteur d'un ventilateur qu'il soumet à son appréciation. 



La section d'agriculture, à qui cette lettre a été trans- 

 mise, charge une commission composée de MM. de Caumont, 

 Truttat et Paul Troy, de se livrer à l'examen de ce venti- 

 lateur et d'en faire l'objet d'un rapport. 



M. Roux, de Marseille, prend la parole pour rendre 

 compte des travaux de la commission qui a procédé à la 

 vérification d'un pétrin mécanique destiné à la fabrication 

 du pain, inventé par M. Cardailhac, mécanicien à Toulouse, 

 et donne lecture du rapport suivant : 



Rapport sur le pétrin mécanique de M. Cardailhac , 

 par M. P. M. Roux. 



Messieurs, 



Un mécanicien-boulanger de Toulouse, M. Cardailhac, a désiré 

 que la section d'agriculture et d'industrie du Congrès voulût bien 

 faire examiner par une commission spéciale le pétrin mécanique 

 qu'il a inventé , et , cédant au désir de cet industriel , vous avez 

 chargé une commission de trois membres de vous faire un rapport 

 sur cette invention. 



Nommée avant-hier par notre digne président , M. de Cussy , la 

 commission , nous croyons devoir le faire remarquer avant tout , 

 n'a pas eu le temps de passer en revue d'autres inventions analo- 

 gues qui se sont succédé depuis quelques années, mai» qui, au 

 dire des personnes les plus compétentes . n'ont pas eu des résultats 



