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inorganiques auxquelles ils sont associés dans le gluten , la ca- 

 séine, Talbumine et la fibrine comme étant une combinaison régu- 

 lière, on admettra sans peine que le carbone, les éléments de l'eau 

 etl'azote, unis aux corps inorganiques cités (S. P.), forment des 

 combinaisons inorganiques quinquennaires. 



L'admission de cette loi résout le problème de l'alimentation 

 des végétaux , par le fait de ce genre de combinaison quin- 

 quennaire. 



On pourrait parler encore de plusieurs autres composés orga- 

 niques en combinaison avec le silice , les alcalis et les sels com- 

 posés qui se présentent aussi chez les êtres organisés vivants, soit 

 dans tous les tissus, soit dans la bile ou choléate de soude, dans 

 l'hématosine, etc. , etc. 



D'ailleurs, bien que les alcalis et les sels puissent être sépa- 

 rés, au moyen de dissolvants, des composés organiques, ce fait 

 ne suffirait pas pour conclure que leur présence est occasion- 

 nelle. Ces sels, qui se retrouvent également dans le sang, peu- 

 vent exercer sur la vie des végétaux une action particulière ; s'ils 

 étaient exclus du sang, les globules pourraient se détruire et se 

 dissoudre dans l'eau unie à l'albumine ; il est certain que toute ex- 

 clusion, par rapport aux constituants réguliers des êtres organi- 

 nisés, entraîne un désordre dans leur économie. 



Aussi , si la chimie nous apprend qu'il existe des composés 

 binaires, ternaires et quaternaires, dans lesquels les matières con- 

 crètes ne se rencontrent pas , elle reste muette sur la part que 

 ces matières, dont quelques composés sont dépourvus, peuvent 

 prendre à leur formation. 



Nous nous sommes assez étendu sur ce sujet , où la plus 

 grande improbabilité reste toujours du côté de l'exclusion ; nous 

 avons constamment pensé que l'analyse des plantes et l'obser- 

 vation qui vient déterminer le nombre, les proportions des 

 corps alimentaires, pris par elles au sol et à l'atmosphère, cons- 

 tituaient seules une théorie naturelle de la culture et de la com- 

 position des engrais. 



Nous avons ainsi contesté , dans plusieurs publications, et la 

 théorie de Liébig et celle de l'azote. 



