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L'expérience de Saint-Maur, dans un sol connu par son ari- 

 dité, correspond aux circonstances du n" 1 . 



Si nous apprécions tout d'abord l'influence exercée par la com- 

 position du sol sur le poids spécifique du grain produit et sur 

 les rapports du grain à la paille , on trouve les chiffres sui- 

 vants : 



1 grain <lo blé, cxperienco 8, pùso O^r. O-'ilOT 



1 — — 



1 — — 



1 — 



1 — — 



1 — — 



1 — — 



1 — — 



La paille se développe jusqu'à la hauteur de 0°> 35*= dans les 

 matières inorganiques privées d'azote, ou 0" 50'= en pleine 

 terre ; au contraire , elle augmente beaucoup , comme on l'a vu 

 dans l'expérience de seigle, sous un excès d'azote , mais sans s'é- 

 lever non plus au-delà de 0™ 50^ 



Par rapport au blé produit , la paille se trouve d'autant 

 plus en excès, que les circonstances de la végétation sont in- 

 complètes ou anormales , mais par rapport au rendement ordi- 

 naire d'une surface en culture la proportion de paille est très- 

 minime. 



Ainsi , dans des circonstances normales, on a pour 1 blé , 

 2-5 paille en 3 et 8. 



Nous avons obtenu : 



Expérience N" 1, pour t ble, lljST 

 — 2, ici. 9,75 



Le gi-ain produit irrespeclivement de sa composition chimique 

 présente les rapports suivants avec le grain semé : 



