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mis à mort '. // a été fait mourir. L'historien Coeft'eteau, qui écri- 

 vait dans la première moitié du XVII* siècle, en a usé toutes les 

 fois que l'occasion s'en est présentée , et Vaugelas constate qu'à 

 cette époque cette façon de parler éta\t commune le long de la ri- 

 vière de Loire et dans les provinces voisines, d'où la noblesse du 

 pays l'a apportée à la cour où plusieurs le disent aussi. 

 Ils disent une évêché, au féminin, comme Ronsard : 



Et le dos empêché 

 Par le pesant fardeau d'une bonne évêché. 



Ils disent quantefois pour combien de fois, comme Mallierbe : 



Quantefois, lorsque sur les ondes 

 Ce nouveau miracle flottait. 



Un autre mot Orléanais , c'est celui de cotignac , friandise lo- 

 cale qui jouit d'une certaine réputation. Nous le citons ici, parce 

 qu'il nous paraît n'avoir pas toujours été exclusivement Orléa- 

 nais. Rabelais en parle en plusieurs endroits, notamment dans 

 ce passage de Gargantua : 



« Maître Janotus, tondu à la césarine , vestu de son liripi- 

 « pion à l'antique et bien antidote l'estomac de condignac, &c. )) 

 Et dans cet autre : « Ils parachevaient leur repas par quelque 

 « confection de cotoniac. » Il ne dit pas cotoniac ou condignac 

 d'Orléans, et comme la scène se passe à Paris , il est probable 

 qu'à cette époque la conserve de coing (car ce n'est pas autre 

 chose) s'appelait cotignac à Paris comme ici. 



S'il pouvait y avoir quelque doute sur l'identité du mot actuel 

 avec celui employé par Rabelais , nous ajouterions que dans les 

 comptes de ville pour l'année 1576, parmi les dépenses faites à 

 l'occasion de l'entrée de Henri III à Orléans, figure un article 

 ainsi conçu : 216 livres pour trente-huit douzaines de boestes de 

 conrfijfnac offertes à LL. MM. et gens de la cour. 



L'épithète de juste, appliquée aux hommes et non aux actions, 

 ne s'emploie plus que dans le style d'apparat. On dit que la mort 

 du juste est édifiante; mais dans la conversation, en parlant d'un 

 homme qui a toujours suivi les lois de l'honneur et de la pro- 



