46 LIVRE XIV. GOBIOÏDES. 



Les Grecs désignaient par ce nom ces amas 

 de petits poissons qui restent ensemble quel- 

 que temps après être éclos, et que Ton peut 

 prendre et faire frire ou griller en masse. On 

 les nomme encore aujourd'hui sur les côtes de 

 Provence et de hi^uiie nonnat (non né, non 

 natus). 



C'est un mets agréable et dont on voit que 

 les Athéniens faisaient grand cas : il en est 

 sans cesse question dans les auteurs comiques. 

 Agoracrite, dans la pièce des Chevaliers d'A- 

 ristophane, V. 641 et suivans, l'emporte sur 

 Cléon, uniquement pour avoir annoncé la 

 bonne nouvelle que les aphyes sont à bon mar- 

 ché. Apicius, selon Suidas, voulant satisfaire 

 l'ardent désir que le roi Nicomède avait d'en 

 manger, parvint à les imiter en découpant des 

 raves en filamens, et dans le livre qui porte le 

 nom de ce fameux gourmand (l. IV, c. 2 ), on 

 enseigne un moyen encore plus simple avec des 

 filamens de poissons. 



L'origine de cette dénomination d'aphye, 

 aussi bien que de celle de nonnat ^ est, qu'on 

 regardait ces petits poissons comme produits 

 par une génération spontanée , comme nés de 

 l'écume ou du limon de la mer ou de la pluie. 



Aristote , 1. VI, c. 14, tout en adoptant cette 

 opinion comme vraie, par rapport à une cer- 



