18 LIVRE XVI. LABROÏDES. 



gues. Ils fraient au printemps parmi les fucus 

 et le$ autres algues marines, au milieu desquels 

 leurs petits trouvent un abri pendant le pre- 

 mier temps de leur développement 



Nous ne voyons jamais ces animaux attein- 

 dre . : i de grandes dimensions; leur chair, blan- 

 che el ferme, est partout estimée comme une 

 aourriture aussi saine quagréablé. 



'Ions ces poissons brillent des couleurs les 

 plus viveS; on les voit ainsi parés de ces belles 

 robes jusque dans nos contrées septentrionales, 

 et leur fond vert, varié* de rouge ourle jaune, 

 leur a l'ait donner le nom de perroquet de 

 met. Sur nos cotes ou les connaît aussi sous 

 celui de vieille de mer, Tous les pécheurs du 

 littoral de La Méditerranée les désignent sous 

 le nom de rouqmé, ce qui doit avoir rapport 

 à leur séjour sur les plages rocheuses; el aussi 

 sous celui de tOUrd, de tordon ou tordu, nom 



qui est générique dans le Langage des pécheurs, 

 car ils ajoutent à cette dénomination diffé- 

 rentes épithètes ; c'est ainsi qu'ils disent tordu 

 sera, t or don blu, etc. 



Ce nom vient très- certainement de celui 

 de lurdus, (pu; nous Irouvoris souvent cité 

 pour le poisson del,, Méditerranée , connu des 

 ancien,, (pii était probablement de nos espèces 

 de labres; mais dont la délei inination spéci- 



