CHAP. I. BROCHETS. 287 



ovales-alongées, vert pâle, un peu dorées. Tout le 

 dessous est blanc. Les nageoires sont rougeâlres, 

 les impaires sont tachetées de vert foncé. D'ailleurs 

 les couleurs varient beaucoup, selon les fonds, les 

 cours d'eau ; car il v en a qui sont presque noirs 

 sur le dos. 



L'œsophage du brochet forme une sorte de jabot 

 alongé, qui descend jusque vers le tiers de la lon- 

 gueur de l'abdomen. Ses parois sont minces et peu 

 plissées : au-delà, le tube digestif prend des parois 

 plus épaisses, musculeuses, ridées, et qui ressemblent 

 beaucoup au ventricule succenturié des oiseaux. Il 

 se prolonge en se rétrécissant jusque vers les quatre 

 cinquièmes de l'abdomen, où le canal digestif devient 

 très-étroit, en conservant ses plis et son épaisseur. 

 Une augmentation de dureté marque la valvule du 

 pylore. L'intestin se courbe alors, remonte vers 

 le diaphragme, et arrivé sous la partie antérieure 

 et renflée du foie, il se recourbe de nouveau pour 

 se rendre droit à l'anus. La longueur du tube di- 

 gestif est une fois et un quart celle du corps. Le 

 foie est de couleur jaune-pâle : il n'y a qu'un seul 

 lobe. La vésicule du fiel est attachée sur sa partie 

 antérieure. Le canal cholédoque est assez long, et 

 donne dans le second repli de l'intestin. La rate est 

 grosse, trièdre, noire, et attachée près du pylore. 

 Les épiploons sont très-gros. Les ovaires sont deux 

 grands sacs oblongs. En les insufflant, on voit que 

 ses œufs sont attachés sur la partie inférieure du sac. 

 La vessie aérienne occupe de même presque toute 

 l'étendue de la portion supérieure de la cavité ab- 



