CHAP. VII. ORPHIES. 591 



hérissé de petites dents, l'on ne peut plus dire 

 avec M. Cuvier, dans la diagnose générale de 

 ce genre, que leur bouche n'a point d'autres 

 dents. Je dois cependant faire tout de suite 

 remarquer que toutes les autres espèces ont 

 le palais lisse : les dents pharyngiennes sont 

 disposées sur deux petites plaques sur le haut 

 de l'œsophage; elles sont pointues et plus ai- 

 guës que celles du pharyngien inférieur; toutes 

 sont plutôt coniques qu'elles ne sont de véri- 

 tables dents en pavé. Quoique le bec soit 

 formé par le seul prolongement des inter- 

 maxillaires , il faut observer que les maxillaires 

 qui se soudent avec eux , concourent aussi à 

 former la base supérieure de ce bec, sous les 

 os du nez, et sur les côtés auprès de la com- 

 missure : l'espèce de talon de ces deux os est 

 recouvert généralement, en totalité ou en 

 partie, par le sous-orbitaire, qui se prolonge 

 toujours dune manière notable au devant de 

 l'œil : le préopercule et l'opercule forment 

 dans ces poissons deux très -larges plaques, 

 celle faite par l'opercule est agrandie par le 

 sous-opercule soudé avec lui, l'interopercule 

 est petit et caché sous le reste de l'appareil 

 operculaire. 



Les ouïes sont largement fendues; la mem- 

 brane branchiostège est soutenue par douze 



