47 



Glasplade, blev denne beslaaet med et Sublimat af tydelige Kry- 

 staller. Af engelsk Svovlsyre oploses Sukkeret ved almindelig 

 Varme uden at forkulles. Kogt med Salpetersyre og Vand dan- 

 nes Oxalsyre, men ogsaa Spor af Sliimsyre. Kogt med en Op- 

 losning af Kali og svovlsyret Kobbertveilte bemærkedes ingen 

 Reduction i de forste 10 Minuter; men ved en længere Kog- 

 ning og paafolgende Henstand fandtes Spor af Reductionen. 

 Oplost i Vand fældes delte Sukker ikke af neutralt eller basisk 

 eddikesyret Blyilte, men sættes tillige Ammoniak til, da frem- 

 kommer en Forbindelse af Blyilte og Sukker. Delte Forhold blev 

 af Prof. S. benyttet til at udsondre Cactus-Sukkeret af den svag 

 viinaandige Oplosning, der var erholdt ved at overgyde en af 

 de nævnte, i Viinaand opbevarede Frugter, med lunkent Vand. 

 Da den saaledes erholdte Oplosning indeholdt en Deel Sliim, 

 fældtes dette ved Blyeddike, og af den filtrerede Vædske fældtes 

 Cactus-Sukkeret ved Ammoniak og eddikesyret Blyilte. Det 

 saaledes erholdte Bundfald blev samlet, afvasket med Vand og 

 endnu fugtigt overgydt med fortyndet Svovlsyre. Da det svovl- 

 sure Blyilte var frafiltreret og udvasket, bleve de filtrerede 

 Vædsker inddampede til en tynd Sirup, og derpaa blandet med 

 en stor Deel reen Alkohol. Etter 12 Timer vare Krystaller 

 fremkomne; disse oplostes i lidt varmt Vand, og ved Afkjoling 

 erholdtes da næsten rene Krystaller af Cactus-Sukker. Med 

 Hensyn til Sammensætningen af delte Sukker, da erholdtes som 

 Middeltal af 4 Analyser 39,98% C og 6,96% H. Sukkeret, som 

 brugtes til disse Analycer, var deels udkrystalliseret af en viin- 

 aandig, deels af en vandig Oplosning, og var torret ved 128° - 

 130° C. De fundne Qvantiteter Kulstof og Brint svare nær- 

 mest til Formlen C** Hib O24, som fordrer 39,89% C, 6,91%// 

 og 53,20% O. 



Medens saaledes Cactus-Sukkeret i Smeltepunkt, Flygtighed 

 og (orskjellige andre Forhold har stor stor Lighed med Quercit, 

 saa synes der at være Forskjel i Sammensætningen, ligesom 

 Caclus-Sukkerels Egenskab, at optage en stor Deel Krystallisk- 



