CHÀP. I. SAUMONS. 215 



Truites, l'espèce du Bécard, qu'il a appelé 

 Saltno hamatus. Ce saumon est remarquable 



par la grandeur de sa gueule, armée de fortes dénis. 

 Cela dépend de la longueur des intermaxillaires et 

 d'un allongement correspondant des branches de la 

 mâchoire inférieure. Le vomer et les palatins sont 

 aussi plus saillants au devant de l'orbite et sur l'ex- 

 trémité du museau. Les intermaxillaires ont, en 

 effet, une longueur égale aux deux tiers de celle des 

 maxillaires. Ils sont couchés sur les côtés de la 

 bouche, séparés entre eux par une membrane lâche. 

 Le voile supérieur de la bouche est très-large, très- 

 grand, et réunit les deux os par leur face interne. 

 Au-devant, il existe un enfoncement considérable 

 qui reçoit le tubercule de la mâchoire inférieure. 

 Ces intermaxillaires portent sept ou huit grosses 

 dents. Les dents du maxillaire sont un peu plus 

 petites que les précédentes. La branche de l'os dé- 

 passe légèrement en arrière le bord postérieur de 

 l'orbite. Les palatins ont une seule rangée de dents 

 parallèles à celles du maxillaire. Il n'y a qu'une 

 seule dent sur le chevron du vomer. Nous l'avons 

 vérifiée sur plusieurs exemplaires, et le reste de l'os 

 est complètement lisse, et le palais est recouvert 

 d'une muqueuse extrêmement épaisse. La mâchoire 

 inférieure est très-longue, de sorte que l'ouverture 

 de la bouche égale souvent la moitié de la longueur 

 totale de la tête, ou en fait au moins les trois sep- 

 tièmes. Les os de la mâchoire sont élargis, rugueux 

 et un peu redressés auprès de la symphyse, qui 

 porte sur le fiais un tubercule fibro-cartilagineuk, 



