221) LIVRE XXII. SALMONOÏDES. 



Le Salmone Huch. 

 (Salmo Hucho , nob. ) 



Ce saumon 



a le corps plus long et plus rond; la tête plus allongée 

 que le saumon. La hauteur du tronc est, en effet , 

 six fois et deux tiers dans la longueur totale, et cette 

 mesure ne fait que les deux tiers de celle de la tète. 

 Le dos est assez large et arrondi. Le dessus de la 

 tête est méplat. L'œil, placé sur le devant et sur le 

 haut de la joue, n'est pas très-grand. Son diamètre 

 est sept fois et deux tiers dans la longueur de la tête. 

 L'angle antérieur de l'orbite est assez avancé et dépasse 

 d'une manière notable le globe de l'œil lui-même ; 

 mais cet intervalle est rempli par une paupière adi- 

 peuse assez épaisse, et au-dessus de laquelle existe un 

 petit sourcilier qui ne dépasse pas l'angle antérieur 

 de l'orbite et n'atteint pas la narine. Le premier sous- 

 orbitaire est très-étroit au-dessous de l'œil; mais il 

 s'élargit en une petite palette au-devant de l'organe 

 et au-dessous de la narine. Les trois autres osselets 

 sous-orbitaires sont cachés sous la peau muqueuse 

 qui recouvre toute la joue. Le bord du préopercule 

 est reculé aux quatre cinquièmes de la longueur de 

 la tête; il est mince et arrondi, avec quelques légères 

 ondulations. L'opercule n'est pas très-grand; on peut 

 dire qu'il est triangulaire; mais son angle supérieur 

 serait tronqué; l'inférieur est, au contraire, très- 

 aigu. Le sous-opercule est un rectangle assez régu- 

 lier ; l'interopercule est aussi quadrilatère, mais rétréci 

 en avant. Ces quatre os de l'appareil operculaire sont 



