CHAP. III. TRUITES. 521 



libre de l'appareil operculaire par un angle mousse 

 peu prolongé, appuyé sur l'os humerai. L'interoper- 

 cule est étroit. Comme dans tous les Saumons, la 

 fente de l'ouie est assez grande. Les rayons de la 

 membrane brancbiostège sont gros, aplatis et presque 

 tous visibles à l'extérieur. On peut à peine donner 

 le nom de lèvre au repli qui borde la mâchoire 

 inférieure. Il n'y en a aucune trace sur la supé- 

 rieure. Son contour est une ogive assez régulière, 

 arrondie plutôt qu'aiguè. Les deux intermaxillaires, 

 courts et terminant l'extrémité du museau, n'ont 

 guère que le quart de la longueur du maxillaire. 

 Quand la bouche est fermée, la mâchoire inférieure 

 est plus courte que la supérieure. Ses branches sont 

 larges et se portent en arrière au delà du maxillaire 

 d'une longueur égale à celle du quart de la branche. 

 Les dénis des mâchoires sont petites et crochues, 

 sur un seul rang; celles des maxillaires sont plus 

 courtes que les autres; il en existe un seul rang sur 

 chaque palatin, et celles du vomer, disposées sur 

 deux rangs, sont divergentes, aussi grosses que 

 les palatins, souvent même plus fortes. Il y en a, 

 d'ailleurs, une petite rangée transversale au chevron 

 du vomer. La langue, grosse, charnue et creusée 

 en gouttière , a chaque bord armé de quatre 

 ou cinq dents. Il arrive presque toujours que le 

 bord gauche a une dent de plus que le droit. Les 

 nageoires des Truites ne sont pas très- grandes. La 

 dorsale est aussi longue que haute, et sa base a un 

 tiers de plus que celle de l'anale. Les ventrales sont 

 insérées sous le milieu de la nageoire du dos; elles 



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