548 LIVRE XXII. SALMONOÏDES. 



la chair de ces poissons est excellente et tout 

 à fait d'aussi bonne qualité que celle de nos 

 Saumons d'Europe. 



La Truite Namagcush 



(Salar Namagcush 3 nob.; Salmo Namagcush, 

 Pennant) 



Est une grande et magnifique espèce de 

 Truite, qui égale et surpasse même la taille 

 du Saumon commun. Le Namagcush vit dans 

 tous les grands lacs entre les États-Unis et 

 l'Océan arctique, mais le docteur Richardson 

 croit pouvoir affirmer qu'il ne peut exister 

 dans aucune eau saumâtre. Suivant le rapport 

 des pêcheurs du lac Huron, son poids moyen 

 est de dix-sept livres, mais ils en prennent 

 quelquefois des individus pesant jusqu'à soi- 

 xante livres, et Mitchill a établi qu'il était 

 bien reconnu à Michilimackinac, que ce pois- 

 son atteignait le poids énorme de 120 livres. 



Ce Namagcush ressemble au Saumon ordinaire. 

 Les mâchoires sont très -fortes. Il y a un double 

 rang de dents vomériennes. Richardson les a comp- 

 tées. Je répète ce caractère générique pour bien 

 établir que la taille, pas plus que la forme du mu- 

 seau dans l'espèce précédente, ne peuvent nous 

 servir de guide pour déterminer les poissons de la 

 famille des Salmones. On ne peut se fier qu'à l'examen 



