CHAP. III. TRUITES. 550 



Le corps, tacheté de brunâtre, a une bande rouge 

 le long des cotés. La dorsale est bleuâtre; l'anale 

 rougeàtre; lune et l'autre variée de taches brunes. 

 Il y en a aussi sur l'adipeuse, qui est olivâtre. 



C'est encore une espèce observée par Steller, 

 et qui remonte du golfe de Penschiné dans les 

 fleuves qui s'y versent. Elle est très-vorace, 

 très-grasse; sa chair est blanche ; c'est une des 

 meilleures truites de ces contrées. Elle se 

 nourrit non-seulement d'œufs de poissons, 

 de petits poissons, de phryganes, de potamo- 

 getons, mais encore des rats qui traversent le 

 fleuve dans leurs migrations. Lorsqu'elle aper- 

 çoit des branches du sorbier nain pendantes 

 sous le poids de leurs baies rouges, elle s'élance, 

 par de grands sauts, hors de l'eau et en saisit 

 les fruits. Aussi , au contraire des autres Sal- 

 monoïdes, elle ne maigrit jjas par suite des 

 pertes de la ponte, mais elle reste grasse et 

 bien nourrie. 



J'ai trouvé dans le Cabinet de Berlin deux 

 peaux desséchées, étiquetées toutes deux par 

 Pallas Salmo purpuratus; l'une sous le n.° 82 

 et l'autre sous le n.° 83. Elles n'appartiennent 

 pas à la même espèce; car le poisson du n.° 82 

 a la tête beaucoup plus courte que celui du 

 n.° 83. Le premier a la bouche moins fendue 

 que l'autre ; il est couvert de taches au-dessus 



