CHAP. IV. ÉPERLANS. 585 



le remarque facilement à la couleur légère- 

 ment brunâtre de sa caudale. Les hommes 

 qui, vers la lin du printemps, sont obligés 

 d'entrer dans l'eau jusqu'à la ceinture pour 

 l'exécution de certains travaux, assurent qu'ils 

 sentent très-souvent leurs jambes chatouillées 

 par les myriades d'éperlans qui passent au- 

 tour de leurs membres, et ils remarquent que 

 de grands individus ne sont jamais mêlés à ces 

 petits, ce qui leur fait croire que les individus 

 adultes sont déjà redescendus vers la mer. 



La couleur des éperlans varie suivant les 

 fonds. Noël de la Morinière a déjà indiqué 

 ces variétés de couleur dans son petit Traité 

 sur l'Eperlan. Les pêcheurs distinguent l'Lper- 

 lan blanc et le vert. On pêche des blancs à 

 Villequier, et plus bas, vers la mer, au Hoc 

 ou à Berville on prend des verts. La chair de 

 ceux-ci est maigre et de mauvais goût* cepen- 

 dant, l'Eperlan vert du Pont-de-T Arche est 

 d'une excellente qualité. 



Dans la basse Seine la pêche de i'éperîan 

 se fait avec des filets sédentaires ou avec des 

 filets mobiles, tels que la seine , le tramail, 

 etc. Les bas parcs employés sur quelques 

 points, tel qu'à l'embouchure de l'Orne, ne 

 sont pas plus destinés à retenir l'éperlan que 

 beaucoup d'autres poissons. On prend rare- 



