550 LIVRE XXII. SALMONOÏDES. 



sont un condiment agréable. Les Russes, en 

 Sibérie, disent proverbialement : Celui qui a 

 goûté aux œufs de VOmul ne reverra pas la 

 Russie. 



La pèche de celte Corégone occupe un 

 grand nombre de bras des différents points 

 de la Sibérie ; il n'est pas rare qu'un coup de 

 filet ramène deux à trois mille de ces pois- 

 sons, de manière à en remplir sept a huit 

 grands tonneaux. On connaît la présence de 

 ce poisson quand les pélicans ou les mouettes 

 poursuivent activement ces troupes de coré- 

 gones; les pélicans surtout en remplissent en 

 nageant la grande poche qui leur pend sous 

 la mandibule inférieure. 



Pallas avait d'abord désigné ce poisson, dans 

 ses voyages, sous le nom de Salmo autumna- 

 lis , épithèle qu'il a ensuite donnée à une autre 

 espèce, ainsi que nous lavons vu plus haut. Il 

 a ensuite reconnu que Georgi avait désigné 

 la même espèce sous le nom de Salmo rui- 

 gratorius. Gmelin , n'ayant pas saisi l'identité 

 de ces deux espèces nominales, les a intro- 

 duites dans le Sjstema naturœ, d'où elles 

 ont passé dans l'Histoire naturelle de M. de 

 Lacépède. 



