DE LA MENGRELLÎE. 55 



pianché en eil enleué de cerrcicar autrement on y pouiToïc entier creuiant au def- 

 Ibus des murailles , outre que l'humidité gaftcroïc les meubles : Toutes ces chau- 

 mières ibnt diiposéesdc laiorte àl'ctour de lahaye qui ferme le prc,dans les mai- 

 fons des Centils-homines, l'on baiHt vne Chapelle au milieu du pré , pour n'cftre 

 point obligez d'aller chercher la Meffe plus loin. On ne fçauroit croire combien 

 d'auantages ils tirent de cette maniere d'habitations ainfi éloignées les vncs des 

 autres, y trouuant en mefme temps la liberté de la vie de la campagne, & les com- 

 moditcz du icjour de la Ville. 



Ce Peuple cy eft lì pauurc qu'il eft réduit à vn lambeau de drap de laine, qui 

 îcurdefcend depuis la ceinture lufqucs fur le genoiiil ; les perlbnnes de condì- ^^^^"' 

 cion l'habillent d'eftoft'eseftrangercs, mais à leur ceinture de cuir qu'ils portene 

 couucrte de plaques d'argent , ils attachent, outre l'eipée, toutes les choies qui 

 peuuent eftre ncceltaires dans vn voyage , vn Couteau , la pierre pour l'eiauifer , 

 vne eiguiUettc de cuir large de trois doigs &r longue de demie aulne, vn fufil 

 pour allumer du feu , vne petite bourfe pleine de fcl , vne autre pleine de poivre 

 6: d'autres cfpices , vne alaifne , du fil, vne aiguille , & luiqucs à vne petite bou- 

 gie de cne. Leurs chemifes font trauaiUées auec de l'or à l'endroit du col, & paï- 

 en bas : & afin que l'on voye cette brauerie,ils la tirent hors de leurs chaiiires,& la 

 vefte qu'ils portent dellus eft plus courte que la chemife. Pendant les grands 

 froids ils mettent vne efpece de luft'au-corps doublé de fourrures, leurs bonnets 

 font en pointe , ils trouuoient l'vfage de nos chappeaux fort commode,mais com- 

 me il n'y auoit perfonne dans le pays qui les pût imiter, ils en firent auec de l'ofier, 

 couuert de toile cirée ; d'autres les failoient de drap auec vn carton dedans, il y en 

 cuft mefme qui en firent de menuferic , mais tous mettoient ces chappeaux fur 

 leurs bonnets, fi ne f'en feruoient qu'en teinps de pluye,ou contre l'ardeur da 

 Soleil. 



La pauureré du pays pluftoft que leur vertu & leur abftinencc , a banny toutes ι,^^ηο ' 

 fortes de luxes de leurs fcftins, cela n'cmpefche pas qu'ils ne faiTentexcez dupcu rkure. 

 qu'ils ont : pour regale les lours de Feftcs,ils pillent du Millet dans vn Mortier, en 

 client fefcorce , le lauent , lecuiient , S>c l'ayant réduit en confiflancedepaftc 

 molicie leruent fur vne pelle à leur conuiez; cette palle leur tient lieu de pain, 

 dont l'vfage eli rare parmy eux : ils ne fe fcrucnt point de ficges , &c fi l'on fert vne 

 planche de bois ou table deuant eux , elle fait aulîi le feruice de plat , car onjctte 

 deiTus la viande, & quand ils ont à feruir quelque chofc de liquide, ils font vn 

 trou dans la paftc du Millet ,& la mettent dans cette cauité; au lieu de table on 

 cftend deuant le Prince vncuir qui a trente ou quarante palmes de long , fi graif- 

 feux & fi fale qu'il degoufte ceux qui le voycnt. Dans les grands repas l'on fait 

 roftir des Bœufs, des Porcs 5¿ des Moutons entiers, ils les feruent fur des Ciuieres : 

 pour la volaille , aprcs qu'elle eft cuittc , ils la portent toute embrochée à l'entrée ^^y^, ¿. 

 dulieu où on la doit manger, &: arrangent ces broches comme le fcroicnt les ar- bauchcs. 

 mes dvn corps de garde; onfertprcmierementle gomo ou millet ; celuy qui en a 

 le foin court dvn bout de la table à l'autre auec vne pelle, δί en fert à chacun : ils 

 donnent aprcs aux plus honneftes gens,de la pafte de gomo ou millet plusfine,aucc 

 vne petite pallette , cependant que le Cuifinier met le rofty en pieces. On fere 

 toufiours à la perfonne la plus confiderable fefpaulc. Pour faire leur brindis lorf. 

 que le Coupler leur prcfentc la taflc, ils le prient de la prcfcnter à ceîuy auquel ils 

 le font, qui l'approche de fes lèvres , en goufte vnpcu,5¿: aprcs auoir nettoyé 

 l'endroit où il a porté la lèvre, la rcnuoye à celuy qui luya fait le brindis, qui la 

 Ï3oit tout entière. Ils ont en grande eftimc ceux qui boiuent beaucoup fans f'en- 

 yurer. Ils auoicntvn homme dans le pays, fi renomme par cette vertu, que Sc- 

 phy Roy de Perfe le demanda au Prince Dadian : il fut en Pcrfc , & i*eftant c£^ 

 prouuèpluficursfoisauecles plusbrauesdupays,ilcn remporta toufiours la vi- 

 âioirc U le prix de ces combats. Le Roy mefme voulut vn iour mcfurcr 



t u 



