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A Vant que cíe paíTer plus auant dans la defcripcion de ce grand Royaume , ie 

 feray remarquer vnc faute qu'ont faite tous nos Géographes. Ils fuppofent 

 que le Pays du Mogol ôc la Chine font contigus,quoy qu'en eft'et il y ait plufieurs Faute dee 

 Royaumes entre-deux, 2c vn grand chemm à faire pour pafler de l'Inde à la Chi- ^^°^^'•~ 

 ne. Ce qui fe voit aílcz, par les deux ans de temps que les Marchands mettent à ^ 

 aller d'Agra à la muraille de laChine j&areuenir de cette muraille à Agra, 

 Les Ellats du Mogol ont deux mille lieues Angloifes d'eiléduë.La partie qui ap- 

 proche le plus du Nord , va jufques fous le 45. degré de latitude Septentrionale: 

 & la plus auancée vers le Midy , eft fous le ζ o. degré du Sud : Ce Pays eft le plus 

 fertile δζ le plus puillant de toute l'Afie , pour ne pas due de tout le Monde. On pys?". * 

 y trouue en fi grande abondance toutes les choies neceffaires à l'vfage de la vie, 

 qu'il peutfubiifter &:f'entretenirdeluy-mefme, ians auoir befoin du moindre 

 fecours de fes voifins. Le ris & le bled y font excellens. On en fait vn pain de ii 

 bongouft, que j'en puis dire ce qu'on a dit autrefois du pain qui fe fait dans 

 le pays du Liège j que le pain de ce Pays eft quelque chofe de meilleur que 

 du pain. 



Le menu peuple le fait en forme de gâteaux, iur des plaques de fer qu'ils 

 portent toufioursauec eux dans leurs voyages, & dont ils fefcruent fous leurs 

 tentes. Cette couftume femble eftre fort ancienne , & auoir eftc pratiquée dés 

 le temps de Sarah, dont il eft fait mention dans le dix-hui¿liefme Chapitre de 

 la Genefe. Les grands trouppeaux de Vaches & de Brebis que ces Indiens nour- 

 riiTent , y rendent le beurre & le fromage à fort bon marché. Ils ont auili 

 desBufles , dont ils tirent dulai(it. Lâchait de ces animaux approche aiTez 

 de celle de nos Bœufs ι mais elle n'eft pas li faine. La Venaizon eft fort com- 

 mune dans tout le pays. Il y a des Cerfs, des Daims, des Sangliers, èc grand 

 nombre d'autres Beftes fauuages. La Chafle en eft permife à tout le mon- 

 de , δ<: en tous lieux , fi ce n'eft en ceux où le Prince demeure. Il y a grand nom- 

 bre de Lièvres ,& vne grande diuerfité de Gibier; &pour rendre les feftins plus 

 beaux , la couftume des perfonnes de condition eft d'y faire faire des feruices de 

 poiflbn aufli bien que de chair,fe trouuant par tout prefque également vne abon- 

 dance prodigieufe de l'vn&de l'autre. Vn Lièvre ne s'y vend que deux fols. 

 On a trois Perdrix au mefme prix ; S¿ le refte à proportion. Pour des Ch apons , il 

 ne f'en fait point. Les Bœufs font ditferens des noftrcs , en ce qu'ils ont fur le dos 

 entre les épaules , vne bofl'e fort groiTe, fort grafie, &c fort charnue. Les Moutons 

 ont la queue large & pefante , & la laine fort courte , mais fort fine. La chair en 

 eft auffi bonne que celle des Moutons d'Angleterre. II y a du fel en abondance. Il 

 y croift aufll des cannes de fuere. Le plus fin ne fe vend que quatre fols la liure •, S>c 

 on l'a mefmcs quelquesfois à meilleur marché. Les fruits y font auiîi fort bôs. Les 

 Melons, les Melons d'eau, les Grenades, les Citronsjles Limons , les Oranges, les 

 Dates , les Figues , les P>.aifins , & les Plantanes , y font en abondance. Et pour 

 finir par ce qu'il y a de meilleur en ce genre-là, l'on y trouue des Ananas qui font Anatuti 

 fucrez , qui ont vn gouft vineux, lequel tient quelque chofe du jus de Cerifes, & 

 qui laiiTedans la bouche l'odeur d'vne excellente eauroze. DucoftéduNord> 

 on trouue vne grande quantité de Poires & de Pommes. Et du cofté du Midy, 

 toutes fortes de racines & d'herbes que l'on mange en Europe. Le gingembre y 

 croift. Mais ie ne trouue rien de meilleur , qu'vne liqueur que lesHabitans du 

 pays appellent Taddy. Elle fort de l'incifion de la tige d'vn arbre qui croift fort x^ady] 

 haut. C'eft au haut de cette tige que l'on incife l'arbre , & qu'on y lie de petits 

 pots de terre pour receuoir la liqueur qui en, découle. Ce qui s'y trouue au matin> 

 cft aufti agréable au gouft que quelque vin blanc que ce foit, fi on le boit de bon-' 

 ne heure. Car quand la chaleur du Soleil adonné deifus,!! perd cet agrément, 

 s'aigrit ,& deuient mal-fain. Cette boiiTonavne grande vertu, quand elle eft 

 prife à propos. Quelques-yns denos gens l'ont éprouuée heureufement ; & pai 



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