DE L'EMPIRE DE LA CHINE. 15 



bonnet par deiTus.quiala forme & figure d'vn cylindre ou d'vn cube, par où on 

 peut juger de Li qualité & condition de chaque perlUine •. car aulil font- ils diffc- 

 rens (elonla diucrlité de ccuxqui les portent. Les robes des temnies lont fort 

 ofngucs>leur couurent les pieds, 5c prennent depuis le col juiqu'aux talons ; de 

 laçon qu'elles n'ont rien de découucrt que la f.icc. Liles cachent leur mains dans 

 leurs manches, qui font toufiours dcioye,auiri bien que leurs habits. Cen'cft 

 pasleurcourtumc de rien prendre de la main des hommes; mais on le met pre- 

 mièrement fur \ nefcabeaujoa fur vne table, puis fe couuranc la main elles le 

 prennent. 



Quant à leur breuuage , ils bornent toufiours chaud , foit que ce foit de l'eau , Le^r lre»ua~ 

 du vin j ou du ris boüilly :Ilsfonttoufiourstrcm, creerte herbe lì celebre, qu'ils S' 

 nomment Cha, dans ces liqueurs, ou en de l'eau boiiillantc, S.:la bornent toute 

 chaude. Quand j'y ay cftéaccoufi-umc , j'ay lort dcsapprouucccux de l'Europe, 

 qui aymenc tanta boire froid : car les Chinois en bcuuaiît chaud, .ippaifcnt leur 

 foifjie désaltèrent, ôidcficichcnt les huuK ursjc'clt pourquoyiis necrachcnc 

 prcfqueiamaiSj&nc font point fujttsàla grauellcny aux cruditczd'cftomac, 

 comme ceux de l'Europe ; ne fouffrenc point tant de maladies, ny de fi grandes, 

 queparmy nous, & nefçauentcequec'cfi;que de grauclie , de goutte aux pieds 

 £z aux mains , ny d'autres fcmblables maladies. 



Les chemins publics font admirables ; car on lesa rendus fi commodes pour les cl,e»i;m p»- 

 voyageurs, qu'il eftimpoifible d'y rien ajoufiier. Premièrement on les égale , ^''"■' • '"^""' 

 puis on les pave, fur tout dans les Prouinces du Midy, où on ne fe fcrtgucrcs de u^r colimi 

 chenaux ny de chariots. Dans les plus hautes montagnes nneimes, on y a fait des ¿"^'• 

 paflages, après auoir coupé les rochers de chaque cofi:éj rompu, égalé Scappla- 

 ny les fommcts des montagnes , &: comblé les vallées ; ce qui abrège &C accourcit 

 fort le chemin. A certaine diilance, Içauoir achaque pierre (qui contiennent 

 dix ftadcsChinoifes, ou vne lieue de France )il y a des coureurs qui portent en 

 grande diligence les ordres du Roy & des Gouuerneurs. C'cfl: pourquoy, s'il arri- 

 uc quelque chofe d'extraordinaire &: de nouueau,on lefçaitcnpeu dciourspar 

 tout le Royaume; achaque huitième pierre ( qui eli vne journce de chemin on 

 abafi:ydes maifons Royales & publiques qui fc nomment Cungquon & Yeli,où 

 logent les Gouuerneurs & Magifi:rats ,qui y font rcccus aux dépens du Roy, 

 après y auoir cnuoyé vne lettre auparauant , pour informer les hoites de leur ar- 

 iiuée 8¿ qualité, & leur faire fçauoir enqucl temps ils arnueront en chaque lieu. 

 Lors qu'vn Gouucrneury arriue.il y trouue tout preft Se en eiLit, non feule- 

 ment des viures , maisaufli des cheuaux , des chaifcs , des portcf.ux , &: des naui- 

 ress'rl eftbefoin : car il écrit &: mande par auance dans vne tablcite( quelcs Chi- 

 nois nomment P'ri ) tout ce qu'il veut & defire auoir.Ontiouuele mefmc ordre 

 fur le bord des riuieres, que fur les grands chemins, où il n'y a aucun arbre qui 

 empcfche ou embarraffe,fice n'eftàla diftancc de cinq coudées, de peur que 

 par cet cmpefchement les batteaux ne fuifent retardez quand on lestire. Les 

 bords mefme enplufieurs endroits font reueilus de pierres quarrées depuis le 

 tonds jufqu'en haut , aucc des ponts de pierre à plufieurs arcades lors qu'il en eft 

 befoin : enquoy ils ne iemblent pas feulement deuoir difputcr auec raifon delà 

 grandeur auec ceux de Rome, mais auec ceux mefme déroutes les autres Na- 

 tions. le ne doute pasque ceux qui ne l'ont pas veu, n'ayentdc la peine àie croi- 

 re•, aufli ne fçauroit-on rien trouuer dans l'Europe qui en approche. Ccsnauires 

 royaux dcfiinezauAferuice des Gouuerneurs, relTcmblent àde fort hautes mai-^^,f*"'^^' ¿Γ 

 fons. Aux codez il y a quantité de chambres, au milieu eft lafale,raifonnable- "»^¿-"';/í<i«5f• 

 ment grande, où il y a des tables arrangées, des fiegcs trauaillez fort artificicu- 

 fcmcntjdesfcncftresic des portes de bois ;faitesàouur3gc trei!lifsé,6¿: grave es 



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