ALIMENTATION AZOTÉE DES GRAMINÉES ET DES LÉGUMINEUSES. 65 



Établissant donc le bilan de l'azote, comme nous l'avons fait plus 

 baut pour l'orge et pour l'avoine, il en ressort le tableau suivant : 



AZOTE FOURNI 



par les 



nitrates 

 donnés 



semence. 



nitrates 

 donnés, 

 semence 

 et soi. 



AZOTE RETROUVE 



dans la substance sècht 



de la 

 partie 



de la 

 plante 

 entière. 



DIFFERENCES ENTEK I/AZOTE RETROUVE 



dans la substance sècbe et l'azote donné 



en nitrates et semences 



partie 

 aérienne. 



plante 

 entière. 



en nitrates, semence et sol. 



partie 

 aérienne. 



plante 

 entière. 



POIS. 



1884 

 0,240 

 0,248 

 ? 



0,275 

 0,474 

 0,365 

 0,323 

 0,949 

 0,146 



188 

 0,700 

 0,501 

 0,470 

 0,387 

 0,104 

 1,283 

 0,328 

 0,839 

 0,323 

 0,285 

 0,299 

 0,051 



+ 0,495 



+ 0,312 



+ 0,280 



+ 0,336 



+ 0,051 



+ 1,133 



4- 0,263 



+ 0,730 



+ 0,265 



+ 0,228 



+ 0,233 

 0,000 



— 0,187 



— 0,068 

 + 0,016 

 4- 0,0.54 



— 0,027 



— 0,027 

 4- 0,061 

 4- 0,048 



— 0,135 



4- 0,057 



? 

 4- 0,068 

 4- 0,323 

 4- 0,270 

 4- 0,256 

 4- 0,!)lO 

 4- 0,107 



4- 0,547 

 4- 0,351 

 4- 0,317 

 4- 0,.346 

 4- 0,063 

 4- 1,242 

 4- 0,287 

 4- 0,798 

 4- 0,282 

 4- 0,244 

 4- 0,258 

 4- 0,010 



Il nous suffit de faire remarquer, qu'ici aussi, on a porté en compte 

 la plus forte quantité d'azote contenue dans le sol et trouvée dans 

 une seule analyse, soit S^^j^ par kilogramme de sable ou 25milligr, 

 pour les 4''',600 que renfermait chaque vase. 



ß. La teneur relative en azote des produits récoltés sur les pois 

 n'a pas baissé régulièrement avec la diminution de nitrate dans le 

 sol. Au contraire, certaines de nos plantes, qui avaient crû dans un 



ALIiM. AZOTÉE. ,5 



