150 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 



Dans celle subslance sèche, l'analyse faite suivant la méthode 

 Kjeldahl-Wiifarlh a indiqué comme proportion centésimale de la 

 teneur en azote : 



PLANTE 



entière. 



372 

 373 



P. 100. 



p. 100. 



a) Avec monophosphate. 



2.61 

 2. GO 



b) Avec biphosphate. 



P. 100. 



2.61 

 2.60 



Établissant, sur ces données, la balance de l'azote, comme nous 

 l'avons fait plus haut, nous trouvons : 



