61 - 



Erkennung des Alters von Eiern. Auf Veranlassung eines 

 Preisausschreibens des Verbandes sächsischer Geflügelzüchter- 

 Vereine in Halle zwecks Auffindung eines Verfahrens und 

 Mittels zur genauen Erkennung des Alters von Eiern wurde 

 u. A. auch ein Verfahren von E. Reinhardt-Kaiserslautern ge- 

 prüft und prämiirt, ausserdem mit der silbernen Medaille der 

 Landwirthschafts-Kammer für Sachsen und Thüringen und ander- 

 wärts mit höchsten Preisen ausgezeichnet, welches nach- 

 stehend beschrieben werden soll. In ein mit Scala versehenes 

 Glasgefäss, welches mit einer beigegebenen, unveränderlichen und 

 ungefährlichen Flüssigkeit gefüllt ist, werden mittels eines Ein- 

 satzes ein oder mehrere Eier eingelegt. Das genaue Alter resp. 

 die Beschaffenheit der Eier kann ohne Weiteres aus ihrer Lage, 

 die einer der am Gefäss angebrachten Linien entspricht, abgele- 

 sen werden. Die Lage eines frischen (I), eines 8 Tage (II) und 



eines^4 Wochen alten (111) Eies ist in nebenstehender Zeichnung 

 veranschaulicht. Ein frisclies Ei (I) liegt horizontal am Bogen 

 des Gefässes. Ein 3—5 Tage altes Ei erhebt sich mit seinem 

 stumpfen Ende so weit vom Boden, dass die durch das Ei nach 

 der Länge gedachte Achiallinie einem Winkel von 20" entspricht. 

 Ein Ei von ungefähr Ö Tagen beschreibt einen Winkel von 45° 

 (II); von ca. 14 Tagen entspricht die Lage eines Eies einem Winkel 

 von 60°, von ca. 3 Wochen einem solchen von 75°. Ein Ei von ca. 

 4 Wochen steht senkrecht auf der Spitze (III). Mit 5 Wochen 

 schwebt dasselbe in der lUissigkeit. Ein mehr als 5 Wochen 

 altes oder ein faules Ei schwimmt auf derselben. Bei einiger 

 Uebung kann man das Alter eines Eies mit diesem Apparat auf den 

 Tag genau bestimmen. Es zeugt jedenfalls für die Wichtigkeit 



