III' CONGRES ORMTHOLOGIQUE INTERNATIONAL. 77 



Castillane blanche oii noirc, mais a pattos jaunes, ressem- 

 blant assez aux Leghorns, et trös röpandue siir les cötes 

 de la Mt'ditcrrant'o; (Milin la race catalane du Pral, «luil 

 pense, comme M. Voileliier, 6tre lui cioisemenl de l'an- 

 ciennc racc de Calalogne avec les Coehinchinois. 



Enlin M. Caslello developpe son expose sur Tenseigne- 

 ment niethodiquo de laviculture qii'il appliqiie ä lEcole 

 royaie d aviculture de Barcelone ; il formule le desir que 

 les Gouvernements, sur les instances des del6gu6s officiels 

 au Congres, organisent l'enseignement avicole soit comme 

 complement aux etudes zootechniques, soit en creant un 

 enseignement special, soit en encourageant Finitiative 

 particuliere. 



M. LE Secretairi: dit que Tenseignement primaire en 

 France comporte des notionsd'agriculture etqu'on devrait 

 y joindre quelques principes d'aviculture, carles volailles 

 et les u'uf's constituent une des plus grandes ressources 

 pour lalimenlation. 



Les vcEux de M. Castello sonl mis aux voix par M. le 

 President et adoptes par la section. 



M. H. VoiTELLiER fait une communicalion sur les croi- 

 sements rationnels et la possibilite d'ameliorer au point 

 de vue pratique les races de Poules de tous pays. Le mot 

 (' ameliorer», dit-il,n'estpas prisici dans le senspurement 

 zoolechnique, mais dans le sens pratique du producteur 

 visant un rendement superieur. A cöte du sport attrayant 

 que constitue Televage des volailles de race pure, il faut 

 se preoccuper de l'approvisionnement des halles et mar- 

 ches. « Loin de moi, poursuit M. Voitellier, l'idee de 

 supprimer les races pures; la condilion premiere pour un 

 croisement etant d'allier des Clements purs, il Importe 

 avant tout de continuer ä maintenir par selection les 

 races de chaque contree dans toute leur purete. 



« Generalement les sujels produits par des croisements 

 de races pures sonl plus l'orls que leurs pere et mere ; mais 

 il faut s'elever avec force contre la pratique nefaste des 

 croisements irraisonnes. Seuls les croisements rationnels, 

 pratiques par les producteurs, a cöte des amateurs de races 



