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S'il arrive, au contraire, qu'il se trouve des irrégularités 

 fâcheuses et hors des limites de la tolérance, il y aurait alors 

 une raison décisive de mettre ces défauts en parallèle avec 

 ceux de l'aréomètre que je propose. 



Pour compléter ce travail j'ai dressé la table dont il fau- 

 drait se servir en employant cet aréomètre comme alcoo- 

 mètre. Les degrés qu'il marque pourraient s'évaluer indif- 

 féremment par les proportions en volume ou par les pro- 

 portions en poids; mais les proportions en poids me semblent 

 avoir plusieurs avantages. En les adoptant, on peut répondre 

 à toutes les questions avec une seule table peu étendue, tau- 

 dis que les proportions en volume exigent trois tables diffé- 

 rentes, savoir, la table des forces réelles^ la table des ri- 

 chesses, et encore une troisième table introduite plus tard 

 qui donne seulement les corrections du titre d'un mélange 

 alcoolique d'après la température de l'observation. De plus, 

 l'alcoomètre indiquant des centièmes en volume, et son indi- 

 cation corrigée étant encore une unité de même espèce, rien 

 n'avertit l'observateur qu'il a toujours une correction à faire 

 si la température n'est pas de i5", et rien ne lui montre si 

 cette correction a été faite ou omise; au contraire le degré 

 de l'aréomètre n'ayant aucune signification par lui-même, 

 l'observateur est contraint de recourir à la table pour en 

 trouver la signification pratique, c'est-à-dire le nombre des 

 kilogrammes d'alcool absolu contenus dans 100 litres du 

 mélange observé, ou le nombre des grammes contenus dans 

 un litre; jamais, d'ailleurs, il n'a aucune correction à faire, 

 ni mentalement, ni à vue, la table répondant immédiate- 

 ment d'après les données brutes de l'observation. 



Cette table des poids d'alcool absolu contenus dans 100 



