46 ICHTHYOLOGIE ANALYTIQUE. 



culaire dans lequel est poussée et s'engage la proie avalée. 

 Ce conduit varie pour la longueur : sa structure est à peu 

 près la même que celle de l'estomac , avec lequel il se con- 

 fond en s'y unissant. Cette sorte de sac est généralement fort 

 grand et calibré de manière à recevoir la proie tout entière, 

 puisqu'elle n'est ni coupée ni mâchée. C'est dans cette cavité 

 que les matières ingérées sont dissoutes, afin que la pulpe 

 qui en résulte puisse passer dans le reste du tube intestinal , 

 après avoir été imprégnée des sucs particuliers qui suintent 

 des parois du sac, et avoir reçu les humeurs qui ont été sécré- 

 tées par les glandes du pancréas et du foie. Souvent, autour 

 de l'union de l'estomac avec le reste du tube intestinal, que 

 l'on regarde comme le pylore, on remarque un nombre plus 

 ou moins considérable de petits appendices sous formes de 

 boyaux en impasses. On en compte depuis deux jusqu'à plus 

 de soixante dans certains genres de poissons, un seul par 

 exemple dans la Merluche et le Flétan, et plus de soixante dans 

 le Saumon et dans l'Alose. Ces petits cœcums, car c'est ainsi 

 (ju'on les appelle, sont quelquefois subdivisés. Il n'y en a pas 

 dans les Chondrichthes, et de plus dans ces derniers, comme 

 dans quelques autres espèces peu nombreuses d'Ostichthes, 

 on trouve dans le tube intestinal un long repli contourné 

 en spirale, sorte de valvule ou de membrane spiroide qui 

 paraît destinée à retarder sur sa route la matière chymeuse. 



Dans les Plagiostonies, le canal intestinal se dilate vers sa 

 terminaison en une sorte de poche où aboutissent les canaux 

 qui proviennent des reins et des organes génitaux. 



Le foie des poissons est toujours volumineux, et ne se di- 

 vise pas en lobes dans le plus grand nombre; cependant il 

 y en a deux dans les Pleurotrèmes, laMorrhue; trois dans 



