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catopes, qui sont plutôt tlioraciques qu'abdominaux; enfin 

 par la forme générale et celle de la première épiptère. 



Quant aux genres Lodde ou Capelan et à celui de l'Ar- 

 gentine(n°' 3et4) qui comprennent chacun une seule espèce, 

 on voit que, par l'étendue de leur bouche, cjui est celle des 

 Osmères et des Saures (2 et 7), le nombre et l'insertion des 

 dents sur les différents os de la bouche ont servi seulement 

 k les faire distinguer. 



Les Ombres et les Corégones (5 et 6) sont dans le même 

 cas: ils se ressemblent par les petites dimensions de leurs 

 dents. 



lia subdivision du premier genre, celui du Saumon, en 

 Forelles et en Truites, n'a pu être établie que par la position 

 des dents sur les os qui entrent dans la composition des 

 régions de la bouche. 



Nous devons le répéter, tous ces poissons sont de vérita- 

 bles Saumons. 



I. SALMO (Arledi , Linné); .iiiciou nom du .S'««m'»«, donne pai les .-ititeuis 

 latins. 

 Cuvier-Valenciennes, t. XXI, p. iS6 à 272, pi. 614 et 61 fi. 

 Bonnalerre, pi. 65, n"' 260 et îGî. 

 Lacépède, t. \, p. 159. 

 Bloch,/i/. 20, 98, 100 et io3. 



Caractères. Corps en fuseau, couvert d'écaillcs ; tète grosse, à joues sans écailles ; 

 bouche armée de dents pointues aux os intermaiillaires.mandibulaires, palatins 

 et sous-maxillaires, et de deux rangées au vomer, sur la langue et les os pha- 

 ryngiens. Souvent, dans les mâles adultes le menton est relevé el recourbé, et 

 logé diins le palais, creusé pour le recevoir quand les mâchoires sont rappro- 

 chées ; les os brancliistecles au nondire de dix au plus- 

 Ce genre très-noiiiljreux peut élre subdivise on partage en sous-genres. 



