4 RECHERCHES SUR I,A TEMPERATURE 



chaud, constitue leur température propre, tandis que dans les 

 animaux à sang froid et dans les végétaux, cette production 

 étant très-faible, la température qu'ils possèdent leur vient du 

 milieu ambiant; dans ces derniers, non-seulement l'air inter- 

 vient, mais encore l'eau chargée de divers éléments, aspirée 

 par les racines et devant constituer |)lus tard la sève ; c'est ce 

 que nous allons essayer de démontrer, en prouvant que cette 

 température est soumise comme celle de l'air à des variations 

 périodiques, mais d'une amplitude beaucoup moins étendue. 



On s'est d'abord demandé si les plantes possédaient comme 

 les animaux à sang chaud une température propre intervenant 

 dans les phénomènes de la vie. On peut répondre affirma- 

 tivement en ce qui concerne la production de chaleur, car 

 les phénomènes de la res|)iration et de la nutrition dans les 

 plantes ne sauraient s'effectuer sans donner lieu à un 

 dégagement de chaleur; mais il est impossible d'être aussi 

 explicite à l'égard de la seconde partie de la question. 



TiCs recherches entreprises jusqu'ici dans le but de mettre 

 en évidence la chaleur propre des végétaux, à l'exception de 

 celles faites à Genève, depuis i yç)G jusque dans les premières 

 années de ce siècle, ne réunissaient pas les conditions vou- 

 lues pour atteindre le but que l'on se proposait. On faisait 

 abstraction, par exemple, de l'influence delà température de 

 l'air, qui joue cependant le rôle principal, et l'on n'avait pas 

 songé par conséquent à rechercher si les variations de tempé- 

 rature de l'arbre étaient ou non en rapport avec celles de l'air. 



D'un autre côté, on avait négligé d'étudier le dégagement 

 de la chaleur dans les feuilles, organes de la respiration, et 

 dans les fleurs, organes de la génération, ainsi que dans les 

 parties verles des végétaux. 



