( 4^8 ) 



3o6,o8 ... 19,48 



H'4 87,50 ... 5,57 



Az° 177,02 ... II ,27 



0'° 1000,00 ... 63,68 



Taurine. 1570,60 100,00 



)>La même réaction qui donne naissance à la taurine, produit aussi un 

 acide particulier auquel l'auteur donne le nom d'acide choloïdique, qui 

 par ses caractères et sa composition se rapproche beaucoup de la famille 

 des acides gras. Voici l'analyse faite par l'un de nous : 



«Oj-igS de cet acide ont donné 0,782 d'acide carbonique et 0,260 d'eau, 

 ce qui équivaut en centièmes aux nombres suivants : 



Carbone 73,3 



Hydrogène 9,7 



Oxigène ' 7 > o 



Acide choloïdique. . . 1 00 , o 



» En admettant avec l'auteur, que cet acide soit exempt d'azote, on 

 peut représenter sa composition par la formule qui suit : 



C'^ 2907.76 ••• 1^,0 



H^" 375,00 ... 9,4 



0' 700,00 ... 17,6 



Acide choloïdique. 3982,76 ioo,o 



» Cette formule s'accorde non-seulement avec l'analyse qu'on vient de 

 rapporter, mais aussi avec les analyses de M. Demarçay, encore bien qu'il 

 ait adopté lui-même une formule un peu différente de la nôtre. 



» La taurine et l'acide choloïdique se présentent constamment quand on 

 soumet la bile de bœuf à certains traitements; mais, d'après l'auteur, ces 

 deux substances n'appartiennent pas à la bile même et constituent seule- 

 ment des produits secondaires formés par la réaction des acides sur une 

 autre substance d'un plus haut intérêt physiologique. 



» Celle-ci n'est autre chose qu'un acide que l'auteur appelle acide cho- 

 iéique. Comme il formerait la matière vraiment caractéristique de la bile , 

 l'un de nous a répété son analyse et celle d'un de ses principaux sels. 



I. o,38o d'acide chole'ique ont produit 10, 25 cm. cub. azote à 9° et 0,763. 

 II. 0,288 d'acide choléique ont donné 0,665 acide carbonique et 0,243 eau; 



ce qui produit en centièmes 



