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Économie rurale. — Procédés usités en Chine pour Vextraction de la 

 matière colorante (Yj< Polygonum tinctorium. 



M. Stanislas Julien adresse la traduction de plusieurs passages relatifs 

 à divers procédés employés eu Chine pour l'extraction de la matière co- 

 lorante du Lan [Poljgonum tinctorium des botanistes). 



Ces passages sont extraits de divers ouvrages chinois qui font partie 

 de la bibliothèque de l'auteur, et d'une petite Encyclopédie technologioue 

 que possède la Bibliothèque du Roi. 



Extrait du Thien-Ziong-khaï-we ,\i\- . I, fol. 5o. 



« Toutes les espèces de Lan viennent de graines , à l'exception de 

 celle qu'on appelle Tcha-lan (c'est-à-dire Lan qui ressemble à l'arbre 

 à thé). Sur la fin de printemps, la tige commence à pousser. En juillet on 

 recueille les graines, et dans le mois suivant on coupe le corps de la plante 

 pour préparer le bleu appelé Tien. Voici la méthode que l'on suit : 



» Lorsqu'on a beaucoup de feuilles et de tiges , on les met dans un bassin 

 creusé en terre et bien cimenté. Lorsqu'on en a peu , on les met dans des 

 seaux en bois ou dans de grandes jarres de terre, et on les fait macérer 

 dans l'eau pendant sept jours. Le suc bleu sort de lui-même. Par chaque 

 chi (mesure de lo teou , ou boisseaux chinois) d'eau glutineuse, on ajoute 

 5 chiug (ou I i boisseau) de chaux; ensuite on bat le liquide un grand 

 nombre de fois (jusqu'à looo coups, suivant Fi'wcj'cZo/jeVf/e japonaise), à 

 laide d'un bâton de bambou. La couleur bleue ne tarde pas à se prendre. 

 Lorsque le liquide a été laissé en repos pendant un temps suffisant, le bleu 

 se trouve à l'état pur au fond du vase. 



» Depuis quelques années, ajoute l'auteur, les agriculteurs de la pro- 

 vince de Fo-Kien ne cultivent plus que l'espèce appelée Tcha-lan , c'est- 

 à-dire le Lan qui ressemble au thé, parce qu'elle est beaucoup plus pro- 

 ductive que toutes les autres. 



» L'écume qui flotte à la surface des vases se recueille avec soin. On la 

 fait sécher, et on l'appelle alors Tien-hoa , ou fleur de bleu . . . 



Extra itd'un autre ouvrage intitulé: Kiungfang-pou , liv. I, fol. 21 verso, section 



des Plantes. 



» Avant et après le solstice d'été , lorsqu'on voit des rides sur les feuilles, 

 c'est l'époque convenable pour la récolte. On les fait macérer dans de 



