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soluble dans l'eau et susceptible de régénérer , sous l'influence de l'acide 

 nitrique, l'acide blanc dont il dérive. 



» L'acide nitrique concentré, bouillant, l'attaque avec la plus grande 

 difficulté; à froid, il le change lentement en acide oxalique, sans qu'il y 

 ait production d'acide carbonique. Ainsi, par une oxidation lente, déter- 

 minée par la présence d'une quantité convenable d'acide nitrique concen- 

 tré, l'amidon se convertit successivement en Xyloïdine, en acide déliques- 

 cent, et en acide oxalique, sans que le carbone participe au déplacement 

 des autres éléments de ces matières. Ces réactions curieuses s'effectuent 

 d'elles-mêmes, à froid, dans des vases fermés; elles méritent un examen 

 beaucoup plus approfondi que celui auquel j'ai pu me livrer jusqu'à présent. 



» J'ai déjà dit que la Xyloïdine résulte de la combinaison de l'amidon 

 avec les éléments de l'acide nitrique , c'est en quelque sorte un sel dans 

 lequel l'amidon remplit, relativement à l'acide nitrique, le rôle de base : 

 aussi est-elle très combustible; à une température de 180° centigrades, 

 elle prend feu , brûle presque sans résidu et avec beaucoup de vivacité. 

 Cette propriété m'a conduit à une expérience que je crois susceptible de 

 quelques applications, particulièrement dans l'artillerie. En plongeant du 

 papier dans de l'acide nitrique à i,5 de densité, l'y laissant le temps né- 

 cessaire pour qu'il en soit pénétré, ce qui a lieu en général au bout de 

 deux ou trois minutes, l'en retirant pour le laver à grande eau, on ob- 

 tient une espèce de parchemin imperméable à l'humidité et d'une extrême 

 combustibilité. La même chose arrive avec des tissus de toile et de coton. 



» Le papier ou les tissus qui ont ainsi subi l'action de l'acide nitrique , 

 doivent leurs propriétés nouvelles à la Xyloïdine qui les recouvre. » 



Note de M. Auguste de Saint-Hilaire relative à un Mémoire de M. Dunal , 

 sur la coloration de certaines eaux. 



« L'Académie nous avait chargés, MM. Turpin, Dumas et moi, de lui 

 faire un rapport sur un Mémoire de M. Dunal relatif aux eaux colorées 

 en rouge de certains marais salants des bords de la Méditerranée; Mé- 

 moire dans lequel M. Dunal cherche à prouver que cette coloration n'est 

 point due à la présence du Crustacé appelé Artemia salina , mais à celle 

 d'une Algue, qu'il nomme Protococcus salinus. M. Turpin avait rédigé 

 l'analyse du manuscrit de M. Duual, et fait de très beaux dessins pour en 

 faciliter l'intelligence ; mais M. Dunal me charge d'annoncer à l'Académie 

 qu'ayant fait de nouvelles observations sur le même sujet, il désire retirer 



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