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trèfle a pour ainsi dire triplé le poids de sa matière élémentaire, et l'azote 

 a presque doublé. 



» § III. Végétation de l'avoine dans l'eau pure. — Les recherches sur 

 le froment qui sont exposées dans mon premier Mémoire, tendent à faire 

 croire que pendant la germination et la végétation de cette céréale dans un 

 sol dépourvu d'engrais, il n'y a pas de gain en azote. En effet, la récolte de 

 froment ne contenait ni plus ni moins d'azote que n'en renfermaient primi- ' 

 tivement les semences. 



» Le 20 juin, on disposa plusieurs plants d'avoine à l'abri des poussières • 

 lesracmes plongeaient dans l'eau distillée. Le 10 août la plante portait des 

 semences entièrement mûres. 



Résumé de l'expérience. 



Avant l'expérience les plants d'avoine auraient pesé , secs et privés de cendres. ^r 56o 



La récolte totale a pesé • ■ ,Juo 



' 3 ,118 



Gain pendant la culture , ^ 



La plante contenait, avant l'expé- ^"'""" Hydrogène. O^gène. A.ote. 



rience „»r o_ ^ 



Ap.s4.io..rsdevé,é;ation:::::: '^. ^: :'^- --9 

 "''^"'""^ + 0,6,3.. + 0,087.. +^:^. -^:^ 



« Dans cette expérience l'analyse, loin d'indiquer qu'il y ait eu gain en 

 azote, signale au contraire une légère perte de ce principe 



>> Les recherches que j'ai entreprises semblent donc établir que, dans 

 plusieurs conditions certaines plantes sont aptes à puiser de l'azoté dans 

 lair; mais dans quelles circonstances et à quel état cet élément se fixe-t-il 

 dans les végétaux , c'est ce que nous ignorons encore. En effet l'azote 

 peut entrer directement dans les plantes , si leurs parties vertes so'nt pro- 

 pres a le faxer. L azote peut encore être porté dans les végétaux, par Lu 

 toujours aeree qui est toujours aspirée par leurs racines. Enfin il est pos- 

 sible, comme le pensent plusieurs physiciens, qu'il existe dans l'air de 

 très petites quantités de vapeur ammoniacales. Dans un travail sur lesasso- 

 ements, que je publierai bientôt, j'ai constaté par de nombreuses ana- 

 lyses que, dans la grande culture, l'azote contenu dans une succession de 

 récoltes excède toujours, et souvent dans une très forte proportion , l'azote 

 qui se trouvait originairement dans les engrais consommés pour les ob- 

 tenir, n '■ 



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