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 échelle, qu'on ne peut concevoir le moindre doute sur l'action de l'ean 

 dans la respiration des fèves, abstraction faite de l'air contenu dans ce 

 liquide. 



» Il s'agit maintenant de savoir ce qu'aura fait connaître l'analyse des 

 gaz fournisjpar les graines: i°. Une proportion énorme d'acide carbonique; 

 sur les 55 centilitres produits par l'expérience de cinq jours faite en été, 

 il y en a eu 48 d'acide carbonique; 1". une quantité presque infiniment pe- 

 tite d'oxigène, 2"'"'" ,5; et 3°. 6 centilitres 5 dixièmes d'un gaz qui parais- 

 sait être de l'azote. Ainsi donc en résumé, 1° une quantité énorme d'acide 

 carbonique; 2° presque pas d'oxigène ; 3° une quantité de gaz que nous re- 

 garderons pour le moment comme entièrement composée d'azote , et qui 

 s'élevait à un peu moins que la quantité d'air contenu dans l'eau. Nous 

 nous réservons d'indiquer dans une autre occasion s'il n'y a pas un autre 

 gaz qui s'y mêle. 



» D'où provient cette énorme quantité d'acide carbonique où l'air con- 

 tenu dans l'eau n'entre pour rien? Il est évident que puisque l'oxigène ne 

 vient pas de l'air dissous dans l'eau , il doit venir d'un des éléments de l'eau 

 même. L'eau est donc décomposée; l'oxigène qui est un de ses éléments 

 s'unit au carbone de la graine et forme l'acide carbonique qui se dégage 

 en tout ou en partie : question que nous examinerons dans une autre 

 occasion. 



«Que devient l'autre élément de l'eau, l'hydrogène? Nous supposons 

 pour le moment qu'il n'en paraisse pas une trace, ainsi que nous l'avons 

 présenté provisoirement plus haut; puisqu'il n'est pas dégagé, il est évi- 

 dent qu'il est absorbé par la graine. 



» Ainsi dans les conditions où nous avons placé les graines, il suit des 

 expériences que nous avons exposées les résultats suivants : 



» 1°. L'eau est décomposée; 



» 2*. L'oxigène de la partie décomposée se porte sur le carbone de la 

 graine, et forme de l'acide carbonique; 



» 3°. Cet acide carbonique se dégage de la graine en tout ou en partie ; 



» 4°- L'autre portion de l'eau décomposée, l'hydrogène, est absorbé par 

 la graine en tout ou en partie. 



M Voilà les quatre propositions fondamentales relatives à la respiration 

 de la graine auxquelles nous nous bornons pour le moment. 



» Il importe peu actuellement de savoir si tout l'acide carbonique est 

 complètement dégagé. 



» Il importe également peu que nous sachions dès à présent si tout 



