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de paille hachée, cessent presque entièrement de produire, et ne revien- 

 iieut que difficilement à leur ancien taux de production; o"n comprend 

 qu'en présence d'un tel fait on ait été porté à attribuer exchisivement le 

 retour et l'abondance du lait aux propriétés des fourrages verts du prin- 

 temps , tandis que cet effet est en grande partie produit par une augmen- 

 tation réelle dans la ration alimentaire. 



» Dans les établissements oîi l'on suit un système d'assolements raisonné , 

 de manière à assurer pour l'hiver mie nourriture saine et abondante au 

 bétail , la différence, s'il en existe, des produits de l'hiver à ceux de l'été , 

 est en tous cas beaucoup moins considérable. C'est ce qui résulte des expé- 

 riences faites pendant une année sur huit vaches continuellement en rap- 

 port et nourries avec une grande variété d'aliments » 



