zxt Projet de l' Histoire. 



Ces exercices nous ont paru de quelque importance , 

 parce qu'il y a beaucoup d'apparence que nous tirons des 

 plantes dans l'ufage que nous en faifons au dedans , en 

 fanté, ou en maladie , beaucoup plus des fubftances liqui- 

 des , ou facilement dirtblubles , que des fubftances folides, 

 ou de celles qui~y font fort engagées. Nous avons donc 

 un grand intérêt de fçavoir quelles font ces fubftances, 

 &c de les connoîtrc le plus intimement qu'il fera poiTible. 

 I. Nous croyons devoir examiner les fucs par l'analyfe ge- 



Sur les Sucs, nerale , quand cène feroit que'pour fçavoir ce^u'on en 

 peut cirer par ce moyen , &c par là connoître la ditFerence 

 de ranalyfc d'une plante entière &: de fon fuc , & quelles 

 plantes donnent plus ou moins de fubftances par l'analyfe 

 de leur fuc. 



Nous avons examiné beaucoup de fucs extraits fans 

 mélanges , Se légèrement purifiés par la feule réfidence ; 

 &c les ayant examinés fur pluficurs folutions , nous nous 

 fommes réduits à celles dont nous avons déjà parlé. Nous 

 les avons aulTi examinées furies liqueurs animales , com- 

 me le fang , la lymphe , le lait , la bile , &c. 



Quoique nous ayons fiiit un affcs grand nombre de ces 

 expériences, nous ne croyons pas en avoir encore affés , 

 ni les avoir autant réitérées qu'il faudroit pour rien éta- 

 blir , ni pour rejetter entièrement cette recherche. Ce 

 qu3 nous pouvons dire en gênerai à l'égard des folutions 

 minérales eft : i. Que prefque tous les fucs ont précipité, 

 & que quelques-uns ont caillé lafolution de Saturne, 8c 

 fur tout les acides de Citron , de Grofeille , de Grenade , 

 d'Epine vinette , & en gênerai tous les fucs acides que 

 nous avons parcouru, 



2. Que quelques-uns ont rougi le Tournefol , Centre 

 autres le fuc de Tanaific, 



3. Que d'autres ne l'ont pas rougi , comme le fuc de 

 Concombre fauvage, de Verrucaire, &c. 



