- desPlantes. ' 2,2,7 



compoficion des faveurs. Par exemple , de ce que quel- 

 <jues plantes acres , comme le Ranuncule , ont donne des 

 liqueurs acres , étant analyfées crues , & n'en donnent 

 plus étant analyfées après avoir été macérées ou digérées , 

 on peut foupçonner que l'âcreté eft une faveur compofée 

 d'un acide dominant & d'un certain fulphuré , que la ma- 

 cération dégage l'un de l'autre. Cette conjedure femble 

 s'accorder avec ce que nous avons remarqué dans l'extrac- 

 tion des efprits acres. Car 1 ces efprits ont tous fait rou- 

 gir fortement le Tournefol & troublé lafolutionde fel de 

 Saturne; or cen'eft pas par ce qu'ils peuvent contenir de 

 fulphuré qu'ils ont rougi le Tournefol , & c'eft au contrai- 

 re par ce qu'ils contiennent d'acide : %. Ils l'ont fait rou- 

 gir de moins en moins dans le progrés de la diftillation , 

 ce qui marque que l'aeidité diminuoit , & en même-t!ems 

 la liqueur acre eft venue moins acre , peut-être parce que 

 Tacidité diminuoit , & il y a quelque apparence qu'elle 

 s'afFoibliflToit par le mélange de fon contraire, c'eft à-dire 

 du fulphuré , ce qui eft confirmé , en ce qu'incontinent 

 après la liqueur venoit moins acre , & rougiflant encore 

 le Tournefol , a commencé à faire quelque effet fur lefu- 

 blimé, & ainfi déplus en plus. Si ce foupçon fe trouvoic 

 confirmé par d'autres expériences, il feroit affés aiféde 

 dire pourquoi la plupart des plantes acres ne donnent au- 

 cune liqueur acre. Par Textradion des fels & des liqueurs 

 on pourra connoître , par exemple , fi le fel eft caufe des 

 faveurs ; car fi cela étoit , les plantes qui ont plus de faveur 

 donneroient ou plus de fel fixe , ou leurs liqueurs plus ac- 

 tives. Cependant tout le contraire eft fouvent arrivé : 

 car entre les plantes ameres les feuilles de grande Abfin- 

 the n'ont donné qu'environ -!- de fel fixe , & les feuilles Sc 

 tiges de Concombre fauvage n'en ont donné que ^ Entre 

 les plantes acres , le poivre d'eau n'a donné de îel fixe 

 qu'environ ^ & les feuilles & tiges de grande Serpentaire 



Ff ij 



