ii8 Protêt de l'Histoire - 



n'en onc donné qu'environ ~. Au contraire , entre les 

 plantes qui font comme inTipides, laMorgeline , les fleurs 

 de Nénuphar , l'Argentine, la Sanicle ont donné plus de 

 fel , &c la Morgeline a donné fcs liqueurs plus adives que 

 la grande Serpentaire. Mais ce font des expériences à réi- 

 térer. 



On pourra connoître par ces analyfes les plantes où l'a* 

 cidedomine, & celles où domine le fulphuré. Les Phyfi- 

 ciens qui fuivent le fyfteme des quatre qualités & des fa- 

 veurs , auront quelque lieu de juger froides celles où l'a- 

 cide domine , & chaudes celles où domine le fulphuré. 

 Ils remarqueront par ces mêmes analyfes que plufieurs 

 plantes chaudes ont donné beaucoup d'acide , 8c plufieurs 

 plantes froides ont donné beaucoup de fulphuré. Mais ces 

 analyfes leur donneront lieu d'expliquer cette difficulté, 

 en difant que l'acide des plantes chaudes &: le fel volatile 

 ou fixe des plantes froides , n'cft dégagé dans les analyfes 

 qu'à un degré de feu de beaucoup fupericur à la chaleur 

 naturelle , &- qu'au contraire l'huile efifentielle & toute la 

 portion aromatique des plantes chaudes &: la portion a- 

 queufe des plantes froides Ce dégage fort aifément à un de- 

 gré de chaleur afles femblable à la nôtre. 



Ces mêmes différences de plantes acides & fulphurées 

 feront confiderées. Se les difficultés expliquées par ceux 

 qui fuivent le fyfteme de ces deux faveurs ou fubftances, 

 félon les principes de la fermentation naturelle ou contre 

 nature , & félon ce que ces plantes font capables d'y con- 

 tribuer. 



Le fyfteme du fulphuré & de l'acide femble n'avoir be- 

 foin que d'être plus particularifé : car il eft ordinaire en 

 gênerai que ces deux extrêmes fe rompent, qu'ils fe tem- 

 pèrent , & qu'ils fe fupprimcnt mutuellement. Il eft très- 

 probable qu'ils font principes de fermentation ; que l'aci- 

 de eft principe de coagulation dans les humeurs ; que le 



