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 conformation , qui , en gênerai , eft fort différente de 

 celle qui eft ordinaire aux Oifeaux , où le jabot a accou- 

 tumé d'avoir un étreciflement qui le fepare du gefier, étoit 

 encore plus étrange , à caufe de la fituation qu'il avoit: 

 car il étoit non-feulement dans la poitrine , mais même il 

 étoit plus bas que le gefier, au-deflbus duquel il defcen- 

 doit,& vers lequel enfuite il remontoir, enforte que l'en- 

 trée du gefier étoit par fon fond ; &c ainli l'orifice , que l'on 

 appelle ordinairement fuperieur , étoit etfedivement l'in- 

 férieur par fa fituation. 



Le gefier, en quelques-uns de nos fujets , étoit féparé 

 en-dedans en deux cavités par une éminence formée par fa 

 chair mufculeufe, qui vers le milieu, étoit plus épaiflè 

 qu'ailleurs de plus de deux pouces. Cette éminence étre- 

 ciiToit la capacité interne au droitdu milieu , &c la feparoit 

 en partie gauche, dont la capacité étoit la moindre ,&: en 

 partie droite, où étoit l'orifice inférieur , appelle pylore. 

 La figure de ces deux cavités ne paroiffoit point en-dehors, 

 la chair du gefier y étantégale ; Se le tout enfemble avoir 

 la figure du ventricule de l'Homme, faifant une ovale, 

 qui avoit quinze pouces de long fur huit de large. Elien 

 femble donner plufieurs ventricules à l'Autruche, ainfi 

 qu'aux Animaux qui ruminent , quand il dit que cet 

 Oifeau digère les pierres dans le ventricule appelle £f/&/- 

 fiûs , qui eft le fécond ventricule des Animaux ruminans, 

 que l'on nomme ainfi , à caufe que fa membrane intérieure 

 eft remplie de rides heriftees de pointes comme le Herif- 

 fon , que les Grecs appellent Echinas : mais cette forte de 

 ventricule n'a pointété trouvée dans nos fujets. L'on peut 

 feulement dire que le ventricule de quelques-unes des Au- 

 truches que nous avons diflequées, étoit double, &: non- 

 pas qu'elles euftent deux ventricules ; puifque l'une & 

 l'autre des parties de ce double ventricule étoit revêtues 

 d'une même membrane, &: que cette membrane eft dif- 

 férente dans les difFerens ventricules des Animaux qui 



ruminent. 



