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L'œfophage étoit fort charnu & rayé félon fa lon- 

 gueur par douze fibres nerveufes &: éminences en-de- 

 dans. 11 avoir un élargiflement par en-bas où l'on voyoit 

 les petites glandes dont il cft parfemé relevées comme 

 des têtes de greffes épingles. Il y a apparence que c'eft 

 dans cet élargiffement que la Pallctte referve les petites 

 "moules & les autres coquillages qu'elle avale, & qu'elle 

 revomit lorfque la chaleur ayant fait ouvrir les coquil- 

 les, elle trouve moyen d'en manger la chair, qui eft 

 une chofe qu'Ariftotc dit du Pélican, & qu'Elien &c j^;^; '„°;'- *' 

 Plutarque attribuent aux Hérons avec plus de probabi- i.^.c.io.ac 

 lité, à caufe de la force & de la forme du bec pointu ''''['^•'^;''^^; 

 de ces oifeaux , plus propre à féparer delà coquille des jelanat'.dcs 

 Moules la chair qui y eft fort adhérante , que n'eft le Anim- ^^^^ 

 bec foible & émouffé de la Pallette. Cette méprifepeut \-^^\^,Z " 

 être attribuée à ce qu'on a confondu la Pallette, qui eft 

 le Héron blanc , avec le Héron fimplement dit. 



Le ventricule ou géfier étoit beaucoup plus charnu 

 que l'œfophage, mais moins qu'il n'eft aux Poules &: 

 aux Pigeons ,• il avoir en - dedans la callofité jaune 

 & pliffée, qui fort à broyer les grains dont les oi- 

 feaux fe nourriffent. L'œfophage étoit' rougeâtre par- 

 dehors , & blanc par - dedans ; le jabot étoit au con- 

 traire rougeâtre en - dedans , èc blanchâtre en-dehors , 

 & plus charnu que l'œfophage; l'œfophage rétoit moins 

 que le géfier. 



Les inteftins avoient fept pieds de long ; ils n'avoient 

 point les deux grands cœcum qui fe voyent ordinaire- 

 ment aux oifeaux quand ils ont un géfier; mais feule- 

 ment deux petites éminences fort courtes à l'extrémité 

 de l'iléon, ainfi qu'il a été obfervé dans l'Aigle & dans 

 plufieurs autres oifeaux qui n'ont point de géfier ; mais 

 il eft vrai auffi que le ventricule de cet oifeau n'eft pas 

 un géfier parfait , ayant , ainfi qu'il a été dit , la partie 

 charnue un peu mince ; auffi les vrais géfiers ne fc 



