4^ Description Anatomi q^u e 



bec avec les bouts d'un arcturquois exprime encore aflTez 

 bien cette figure. Cette courbure du bec lui fert quel- 

 quefois pour s'appuyer dcffiis, &: pour lui aider à mar- 

 cher, comme il fait au Perroquet. La couleur de ce 

 bec étoit par-tout d'un rouge pâle ^ excepté par le bout, 

 qui étoit noir. Les bords étoient dentelés de deux ma- 

 nières ,• car le bec fupérieur avoir des cfpéccs de dents , 

 ainfi qu'il s'en voit au bec du fiber , qui font de petits 

 crochets longs Se menus ; mais ces dents étoient mobi- 

 les &: plus courtes qu'au fiber. Le bec inférieur qui avoic 

 feulement de petites hachures en travers , étoit fort épais , 

 contre l'ordinaire, étant auffi gros que le fupérieur. Il 

 formoit une longue cavité où étoit enfermée unegrofTe 

 langue qui empliffbit cette cavité , laquelle étoit ou- 

 verte par-defTus feulement de trois lignes ; les rebords 

 qui entouroient cette langue ayant chacun plus defix 

 lignes de large. La forme de cette langue étoit toute 

 pareille à celle du bec inférieur qu'elle empliffbit. Elle 

 avoic depuis fa racine jufqu à près de la moitié de fa 

 longueur deux rangs de longues pointes charnues, un 

 de chaque côté; ces pointes étoient tournées en-dedans 

 Se vers le gofier. 



Les yeux étoient très-petits & très-rouges. 

 Il y a lieu de s'étonner qu'Ariftote n'ait fait aucune 

 mention du Phœnicoptere, qui eft un oifeau fi célè- 

 bre, dont Ariftophane contemporain d'Ariftotca parlé, 

 &: donc la langue a été un mets des plus friands parmi 

 les animaux, ainfi qu'il paroît par le témoignage qu' A- 

 t.io.c.48. pinus en donne dans Pline. M. GaflTendi dans la vie 



dit. bift. (Je M. de Peirefque , dit en avoir fait apprêter , Se 



qu'elle ne fut point trouvée avoir un bon goût ; ce qui 



n'eft peut-être pas dans les autres pays comme dans la 



Provence,- joint qu'il fe peut faire que le goût de poilFon 



„ , , qu'elle a ne déplaifoit pas aux Anciens. La groffeur 



gst.desoif. extraordinaire de cette langue a donné lieu à jBelonde 



