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 de nouveau en goutte. La cause de ce mouvement centrifuge est exacte- 

 ment la même que celle qui a été déterminée plus haut par rapport aux 

 corps solubles. La solution, considérée dans ses dernières limites, n'est 

 dans le fait que la réunion molécule à molécule du liquide dissolvant et du 

 corps dissous. Il y a pénétration du liquide dissolvant jusqu'à ce que ce 

 but soit atteint. Mais si le liquide dissolvant et le corps à dissoudre ne 

 sont pas miscibles, alors il n'y aura point de pénétration du liquide, et la 

 dissolution ne s'opérera qu'à sa surface. C'est ce qui a lieu pour les huiles 

 mises en contact avec l'eau. La goutte d'huile qui, par un mouvement cen- 

 trifuge, s'étend sur l'eau en une couche mince et irisée, offre ici vérita- 

 blement le phénomène de la solution considérée dans ses dernières limites, 

 c'est-à-dire la réunion côte à côte de chaque molécule d'eau de la surface 

 avec une molécule d'huile. Dans l'acte de cette solution superficielle et non 

 pénétrante on observe, comme dans toutes les solutions avec pénétration, 

 un mouvement de projection répulsive partant concentriquement du 

 corps qui se dissout en projetant autour de lui sa propre substance. Ici 

 c'est chaque molécule d'huile qui repousse ses voisines, en sorte qu'une 

 projection circulaire est le résultat de cet ensemble de répulsions. Si une 

 seconde goutte d'huile fixe projetée sur l'eau ne produit pas le même 

 phénomène que la première , c'est que celle-ci a saturé la surface de l'eau ; 

 mais cette saturation d'huile fixe n'empêche pas la dissolution subséquente 

 d'une goutte d'huiie essentielle. L'huile, en envahissant ainsi rapidement 

 la surface de l'eau , chasse mécaniquement devant elle les corps légers qui 

 flottent à la surface de ce liquide, comme on vient de voir que la goutte 

 d'huile essentielle chasse autour d'elle la grosse goutte d'huile fixe qui 

 l'emprisonne. Cette propulsion des corps flottants est toute mécanique; 

 ce n'est point une répulsion dans le sens qu'on attache à ce mot : la ré- 

 pulsion véritable n'existe ici qu'entre les molécules de l'huile. Ces ob- 

 servations conduisent directement à l'étude des mouvements du camphre 

 sur l'eau. 



» 13. Le camphre est une huile essentielle concrétée; il doit donc offrir 

 les mêmes phénomènes que les huiles essentielles lors de son contact avec 

 l'eau, avec cette différence, toutefois, que ce n'est pas à l'état de liquide 

 huileux qu'il s'unit à la surface de l'eau, mais bien à l'état de vapeur hui- 

 leuse, ce qui est au fond la même chose. Cette manière d'envisager ce 

 phénomène concilie les opinions de Bénédict Prévost et de Corradori , 

 opinions qui représentent, chacune à part, une partie de lu vérité. La 

 vapeur huileuse du camphre s'unissant à la surface de l'eau et éprouvant 



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